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de KEITH, LIERRE /
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Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a loshambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keithcreía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana.Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido engañados, no pornuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestraignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacablecontra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. Keith argumentaque si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un actode reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidadesinternas y activas, no debe imponerse a través de ellas.
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