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de AA.VV
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Uno de los aspectos que deben considerarse en el estudio nutricionales la gran diversidad cultural. Muchos de los programas alimentariosque tratan de solucionar los temas de obesidad, la desnutrici¢n y lamala nutrici¢n deben conocer a fondo el contexto cultural en el que el programa alimentario va a aplicarse.El logro de esta obra espresentar la relevancia que tiene el elemento sociocultural en lanutrici¢n. La vasta experiencia de los coordinadores y autores en elcampo de la psicolog¡a y las ciencias mdicas les ha proporcionado una plataforma profesional £nica para editar esta obra vinculada a losfen¢menos socioculturales de impacto nutricio m s comunes en nuestrasactuales sociedades.