¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de LA CAVA ASSOCIACIÓ LOCAL DE LA DONA DE
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 8 hrs y 33 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas
de LA CAVA ASSOCIACIÓ LOCAL DE LA DONA DE
La cuina del Delta de lEbre no és només un receptari dels platselaborats encadascuna de les cases de les autores, totes elles membres delAssociacióLocal de la Dona de la Cava, sinó que és un recull dalguns dels plats queamb petites variacions i formes es cuinen en tot làmbit territorialdelDelta.Tanmateix, aquest treball tan meritori pretén anar més enllà iretratar,alhora, un temps i un lloc concret. Com és sabut, la cuina nosassociaúnicament a uns ingredients en el cas que ens ocupa abundants,diversos i excel·lents barrejats i elaborats amb més o menys encert,sinóque, com deia Josep Pla, és "el paisatge posat a la cassola", i elpaisatge a lavegada esdevé una amalgama de factors naturals modelats itransformatsper lacció dels pobles. Cadascun dels ingredients emprats té darrereunsistema de producció o de recol·lecció, una manera de fer, unesvivènciescomunes, una història de la gent, de la societat on es produeix.Daquestamanera, el patrimoni gastronòmic constitueix un dels indicadorsidentitaris més precisos de les col·lectivitats.Et convidem, doncs, a iniciar un viatge culinari per una terra tan
extraordinària com sovint oblidada.
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 8 hrs y 33 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas