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LA CUINA DOLÇA TRADICIONAL (Libro en papel)

RECULL DE RECEPTES DE LLAMINADURES I DOLÇOS QUOTIDIANS I HISTÒRICS

de COGUL, ALBERT

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Editorial:: CEP PUBLICACIONES
Año de edición:: 2013
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-9779-018-5
Páginas:: 132
Encuadernación:: OTROS
Idioma:: Castellano

LA CUINA DOLÇA TRADICIONAL (Libro en papel)

RECULL DE RECEPTES DE LLAMINADURES I DOLÇOS QUOTIDIANS I HISTÒRICS

de COGUL, ALBERT

Sinopsis

La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a l'abast tant del cuiner professional com de l'aficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres d'origen més exòtic.

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