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MANUAL DEL SUMILLER (Libro en papel)

EL SERVICIO LA CATA Y EL MARIDAJE

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Editorial:
EDICIONES DEL AZAR
Año de edición:
Materia:
Vinos y cócteles
ISBN:
978-84-95885-25-8
Páginas:
178
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano

MANUAL DEL SUMILLER (Libro en papel)

Sinopsis

Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.
Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.

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