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NUTRICIÓN Y CÁNCER. LO QUE LA CIENCIA NOS ENSEÑA (Libro en papel)

LO QUE LA CIENCIA NOS ENSEÑA

de GONZÁLEZ SVATETZ, CARLOS A.

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Editorial:: EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA, S.A.
Año de edición:: 2015
Materia:: Endocrinología, nutrición y dietética
ISBN:: 978-84-9835-925-1
Páginas:: 206
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

NUTRICIÓN Y CÁNCER. LO QUE LA CIENCIA NOS ENSEÑA (Libro en papel)

LO QUE LA CIENCIA NOS ENSEÑA

de GONZÁLEZ SVATETZ, CARLOS A.

Sinopsis

Este libro presenta las evidencias científicas más actualizadas e importantes sobre la asociación de diferentes alimentos y nutrientes con los tumores más frecuentes y sobre los mecanismos por los cuales podrían aumentar o reducir el riesgo de cáncer, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo.

Nutrición y cáncer se caracteriza por:

-Describir y analizar los alimentos, patrones alimentarios, nutrientes y compuestos que pueden ser relevantes en su relación con el cáncer y con la aparición de recidivas, incluidos los potenciales cancerígenos químicos de la dieta.
- Describir las evidencias sobre el papel del consumo de alcohol y de bebidas no alcohólicas, la obesidad y la actividad física en el riesgo de cáncer.
- Presentar las recomendaciones alimentarias para prevenirlo.

El texto ha sido redactado por expertos de reconocido prestigio de España y Latinoamérica con una larga y contrastada trayectoria en la materia.

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