¿Tienes dudas? Llámanos al 967 225 863

Pago seguro

PA I SALUT (Libro en papel)

DELS GRANS ANCESTRALS AL PA D'AVUI

PA I SALUT
-5%
21,90 €
20,81 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular
No disponible
Añadir a la cesta Añadir a favoritos
Editorial:
GRIJALBO MONDADORI ESPAÑA, S.A.
Año de edición:
ISBN:
978-84-16220-66-3
Páginas:
192
Encuadernación:
RUSTICA

PA I SALUT (Libro en papel)

Otros formatos disponibles

Ebook8,99 €

Sinopsis

Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa.El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminuït el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que se'n reivindica el contingut nutricional.A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hàbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia. A més, s'hi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals, com l'espelta o el kamut®, fins als anomenats pseudocereals, com la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins són aptes per als celíacs. Tot plegat il·lustrat amb receptes boníssimes per fer pa a casa.Perquè aquest llibre promou, sobretot, el consum d'un pa sa i saborós, un pa de qualitat.

-5%
21,90 €
20,81 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular
No disponible
Añadir a la cesta
Añadir a favoritos

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

  • 5 estrellas
    0%
  • 4 estrellas
    0%
  • 3 estrellas
    0%
  • 2 estrellas
    0%
  • 1 estrellas
    0%

TU VALORACIÓN

Mostrar el e-mail