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PANADERÍA Y PASTELERÍA SIN GLUTEN (Libro en papel)

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de SUÑER MESQUIDA, ANTÒNIA

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Editorial:: EDICIONS DOCUMENTA BALEAR
Año de edición:: 2019
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-17113-63-6
Páginas:: 112
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

PANADERÍA Y PASTELERÍA SIN GLUTEN (Libro en papel)

10

de SUÑER MESQUIDA, ANTÒNIA

Sinopsis

Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.
Panadería y pastelería sin gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y una cuarentena de recetas sencillas y sabrosas. Pan y pasteles clásicos y otros novedosos a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.

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