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Editorial : UNIVERSIDAD ALICANTE. SECRETARIADO / Materia : Hogar, manualidades y ocio

22 resultados para Editorial : UNIVERSIDAD ALICANTE. SECRETARIADO / Materia : Hogar, manualidades y ocio

Hogar, manualidades y ocio
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  • LOS VINOS VALENCIANOS
    -5%
    Titulo del libro
    LOS VINOS VALENCIANOS
    PONCE HERRERO GABINO
    El vino, que forma parte de la denominada «trilogía mediterránea» ?junto con el pan y el aceite de oliva?, es mucho más que un producto de consumo: es un hecho cultural que ha configurado los paisajes valencianos, desde la costa hasta las estribaciones montañosas del interior. Los primeros vestigios de producción y comercio en nuestro territorio datan del primer milenio

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  • PLANTAS VALENCIANAS
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    Titulo del libro
    PLANTAS VALENCIANAS
    BELDA ANTOLÍ, ANTONIO / CONCA FERRÚS, ANTONI / CLIMENT GINER, DANIEL
    El uso de las plantas forma parte de la cultura tradicional de los pueblos valencianos. Nuestra sociedad se ha criado rodeada de plantas y nuestros antepasados sabían darles un uso diverso: había plantas comestibles, plantas que servían para cazar, pescar, extraer fibras, tintar, hacer setos, reducir o aliviar enfermedades leves, curar heridas y un largo etcétera. Es una mu

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  • LA COCINA DE LA MEMORIA
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    Titulo del libro
    LA COCINA DE LA MEMORIA
    RODRIGUEZ MATEO,CESAR
    "La cocina de la memoria" es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi si

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  • VALDEMECUM DE COCINA ALICANTINA
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    Titulo del libro
    VALDEMECUM DE COCINA ALICANTINA
    RUIZ,ANGELES
    El libro que el lector tiene en las manos se ha cocinado a fuego lento. Durante más de tres décadas, su autora ha ido recopilando los platos tradicionales que más le gustaban de cuantos probaba en restaurantes y casas particulares, buscando siempre aquellas preparaciones que conservaron nuestras abuelas y nuestros labradores y pescadores, con las que sacaban el máximo prove

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  • EL BOSQUE ADEHESADO COMO REFUGIO DE UNA ENTOMOFAUNA MUY DIVERSA
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    Titulo del libro
    EL BOSQUE ADEHESADO COMO REFUGIO DE UNA ENTOMOFAUNA MUY DIVERSA
    MICÓ BALAGUER, ESTEFANÍA / MARCOS GARCÍA, M.ª ÁNGELES / RAMÍREZ HERNÁNDEZ, ALFREDO / GALANTE PATIÑO, EDUARDO
    En un tiempo en el que los cambios de uso del suelo amenazan la biodiversidad, la dehesa se erige como máximo exponente de la transformación del bosque mediterráneo para un uso sostenible. Un modelo de explotación secular que podría a su vez ser clave en la lucha contra los efectos del cambio global. Esta obra muestra que los grandes árboles añosos de la dehesa salmantin

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  • GUÍA CULINARIA PARA APROVECHAR MEJOR EL PESCADO DE NUESTRAS COSTAS
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    Titulo del libro
    GUÍA CULINARIA PARA APROVECHAR MEJOR EL PESCADO DE NUESTRAS COSTAS
    SÁNCHEZ LIZASO, JOSEP LLUÍS / PRATS MOYA, MARÍA SOLEDAD
    El pescado es un alimento importante en nuestra gastronomía, y es recomendable su consumo dos o tres veces por semana, ya que, cocinado adecuadamente, aporta nutrientes esenciales para ayudar a seguir una dieta equilibrada y saludable. Los productos del mar son extraordinariamente variados, en sabor, en nutrientes, en apariencia, particularmente en el Mediterráneo, donde se c

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  • LA ALCACHOFA, DE LA HUERTA A LA MESA.
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    LA ALCACHOFA, DE LA HUERTA A LA MESA.
    MARTÍNEZ CANO, MOISÉS
    La alcachofa es un producto fresco con múltiples usos y beneficioso para la salud. La conservación del cultivo de la alcachofa en diversas comarcas y regiones españolas, como la zona mediterránea, favorece el mantenimiento de la agricultura tradicional y del paisaje.

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  • PLANTES VALENCIANES
    -5%
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    PLANTES VALENCIANES
    ANTONI BELDA
    L'£s de les plantes forma part de la cultura tradicional dels poblesvalencians. La nostra societat s'ha criat envoltada de plantes i elsnostres avantpassats sabien fer-ne un £s divers: hi havia plantesmeng¡voles, plantes que servien per a ca‡ar, pescar, extraure fibres,tintar, fer bardisses, fer minvar o alleujar malalties lleus, curarferides i un llarg etcŠtera. És una m

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  • GASTRONOMÍA ALICANTINA
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    GASTRONOMÍA ALICANTINA
    GUARDIOLA Y ORTIZ, JOSÉ
    La edición de los trabajos de José Guardiola Ortiz (1872-1946), juntoa la reivindicación de su figura y su trayectoria como gastrónomo yfolclorista, permite recuperar y difundir el patrimonio culinariotradicional de Alicante y el interés que puede tener para la promoción de hábitos alimentarios saludables. Sus aportaciones representan unode los primeros referentes contem

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  • BOLETS DEL PAÍS VALENCIÀ
    -5%
    Titulo del libro
    BOLETS DEL PAÍS VALENCIÀ
    VARIOS AUTORES
    L’objectiu d’aquest llibre és introduir el lector en el fascinant mónde la micologia, és a dir, dels bolets i el seu entorn. A l’interiorfiguren, il·lustrades amb multitud de fotografies, les espècies mésrepresentatives del País Valencià, les seues propietats culinàries,ecològiques, toxicològiques i fins i tot psicotròpiques.Aquest volum no pretén ser un catàle

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  • LA ECONOMÍA DEL CÁÑAMO EN LA ESPAÑA SURORIENTAL
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    Titulo del libro
    LA ECONOMÍA DEL CÁÑAMO EN LA ESPAÑA SURORIENTAL
    HANSEN,FOLKER
    El cáñamo, que fue durante siglos una de las principales fibras textiles, simboliza el mundo perdido a partir del intenso desarrollo capitalista que representó la era del plástico, iniciada en la década de 1960. En claro contraste con las pautas que impuso esta nueva época, el cáñamo era el mayor representante de una agricultura que producía una gran variedad de cosech

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  • BOLETS DEL PAÍS VALENCIÀ
    -5%
    Titulo del libro
    BOLETS DEL PAÍS VALENCIÀ
     
    L'objectiu d'aquest llibre és introduir el lector en el fascinant món de la micologia, és a dir, dels bolets i el seu entorn. A l'interior figuren, il·lustrades amb multitud de fotografies, les espècies més representatives del País Valencià, les seues propietats culinàries, ecològiques, toxicològiques i fins i tot psicotròpiques. Aquest volum no pretén ser un catà

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  • TALLER CERÁMICO 07
    -5%
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    TALLER CERÁMICO 07
    ECHARRI IRIBARREN, VÍCTOR / LÓPEZ RIVADULLA, FRANCISCO JAVIER

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  • COOPERATIVAS AGRARIAS INSTRUMENTO DE DESARROLLO RURAL
    -5%
    Titulo del libro
    COOPERATIVAS AGRARIAS INSTRUMENTO DE DESARROLLO RURAL
    GOMEZ LOPEZ,JOSE DANIEL
    Las cooperativas agrarias son estructuras asociativas dotadas de una amplia base social, y que se caracterizan por ser importantes agentes generadores de actividad capaces de contribuir decisivamente al desarrollo sostenible de numerosas zonas rurales, tanto desde la perspectiva económica como social y medioambiental. Su génesis está estrechamente vinculada al desarrollo de

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  • LA AGRICULTURA TITULO PARCIAL MONTAÑA AL
    -5%
    Titulo del libro
    LA AGRICULTURA TITULO PARCIAL MONTAÑA AL
    MOLTO MANTERO, ENRIQUE
    El fenómeno de la agricultura a título parcial en la Montaña de Alicante constituye el objeto de estudio de la presente monografía. Desde unas premisas teóricas y prácticas novedosas, el autor analiza las distintas formas en que se manifiesta este tipo de agricultura (parcial en lo que se refiere a tiempo de dedicación y renta que se obtiene de su explotación) en este

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  • DE IBERIA IN HISPANIAM. ADAPTACION SOCIE
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    Titulo del libro
    DE IBERIA IN HISPANIAM. ADAPTACION SOCIE
    ABAD CASAL, LORENZO
    De Iberia in Hispaniam pretende ser una crónica de la adaptación de las sociedades ibéricas a los estímulos y modelos romanos. Rastrear las líneas maestras de este cambio cultural a través de sus vestigios materiales es el objetivo del libro.

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  • EL DISEÑO ORGANIZATIVO EN HOTELES ALICAN
    -5%
    Titulo del libro
    EL DISEÑO ORGANIZATIVO EN HOTELES ALICAN
    LOPEZ GARCIA, JUAN JOSE Y VARIOS
    Probablemente, los retos a los que ha de hacer frente el sector hotelero nunca ha sido tan importantes como los que ha de afrontar en el siglo XXI. Las modernas tecnologías junto a la globalización de la economía y las nuevas formas de entender el trabajo perfilan novedosos modos de diseño empresarial. Desde esta perspectiva, el objetivo de este libro será comprobar hasta

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  • PRÁCTICAS DE FITOPATOLOGÍA
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    Titulo del libro
    PRÁCTICAS DE FITOPATOLOGÍA
    LÓPEZ LLORCA, LUIS VICENTE
    Este libro contiene una colección de dieciséis prácticas deFitopatología, que corresponden a la asignatura del mismo nombre quese imparte en la licenciatura en Biología de la Universidad deAlicante. El libro está dividido en cuatro bloques: aspectos generales de los patógenos vegetales, los patógenos vegetales y sus hábitats,antagonismos: control biológico, y finalmen

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  • LAS BALDOSAS CERAMICAS EN CASTELLON
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    Titulo del libro
    LAS BALDOSAS CERAMICAS EN CASTELLON
    GOMEZ LOPEZ, JOSE DANIEL
    La industria de baldosas cerámicas ha experimentado en las últimas décadas una extraordinaria transformación en su vertiente productiva, tecnológica, comercial y de recursos humanos. Estos cambios, que también afectan a la organización y articulación del territorio, son consecuencia de la acelerada adaptación de las empresas azulejeras al proceso de globalización, lo

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  • HONGOS DE ALICANTE
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    Titulo del libro
    HONGOS DE ALICANTE
    HONRUBIA, M. / LÓPEZ-LLORCA, L. V. / UTIEL-ALFARO, J. C.
    Este libro pretende ser una modesta aportación al conocimiento de los hongos de la comarcas alicantinas. Está dirigido principalmente al aficionado y, en general, a todas las personas interesadas en el mundo de los hongos. La primera parte contiene generalidades sobra la biología de los hongos, con algunos consejos para su estudio práctico. También se incluye un capítulo

    11,00 €10,45 €

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