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Editorial : LOS LIBROS DE CATARATA / Materia : Tecnología

7 resultados para Editorial : LOS LIBROS DE CATARATA / Materia : Tecnología

Ciencias y tecnología / Ingeniería y tecnología / Tecnología
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  • CULTURA ALIMENTARIA
    -5%
    Titulo del libro
    CULTURA ALIMENTARIA
    ALONSO ANDICOBERRY,CRISTINA
    ¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de él se obtienen. Los hábitos de compra, la publicidad o el

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  • LAS LEGUMBRES
    -5%
    Titulo del libro
    LAS LEGUMBRES
    CLEMENTE,ALFONSO
    A pesar de estar presentes en todas las culturas, las virtudes nutricionales, ambientales y económicas de las legumbres no son muy conocidas. Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que red

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  • EL CHOCOLATE
    -5%
    Titulo del libro
    EL CHOCOLATE
    MARTIN ARRIBAS,MARIA ANGELES
    En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula el tránsito intestinal y mejora los niveles de glucosa en sangre; los minerales que contribuyen a la regulación de la pr

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  • EL VINO
    -5%
    Titulo del libro
    EL VINO
    MORENO-ARRIBAS, Mª VICTORIA
    Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. Este interés ha suscitado que en los ú

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  • TRANSGÉNICOS
    -5%
    Titulo del libro
    TRANSGÉNICOS
    FENOLL COMES,CARMEN
    El proceso de la ingesta de alimentos no se ha limitado, a lo largo de la historia de la humanidad, a la mera satisfacción de una simple necesidad biológica, sino que ha ido incorporando poco a poco dimensiones religiosas, filosóficas o culturales, en forma de prescripciones y tabúes, que han hecho de la alimentación humana un campo susceptible de planteamientos y abordaje

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  • TRANSGENICOS: EL HAZ Y EL ENVES
    -5%
    Titulo del libro
    TRANSGENICOS: EL HAZ Y EL ENVES
    RIECHMANN,JORGE
    ¿Son los seres vivos como artefactos mec nicos que sea l¡citomanipular sin l¡mite? ¿Deben un pu¤ado de transnacionales qu¡micas,reconvertidas a empresas de ?ciencias de la vida?, controlar lasatisfacci¢n de necesidades humanas tan b sicas como la salud

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  • CULTIVOS Y ALIMENTOS TRANSGENICOS. GUIA
    -5%
    Titulo del libro
    CULTIVOS Y ALIMENTOS TRANSGENICOS. GUIA
    RIECHMANN, JORGE
    ¿Son los seres vivos equiparables a artefactos mec nicos que seal¡cito manipular sin l¡mite? ¿Deben un pu¤ado de transnacionalesqu¡micas, reconvertidas a empresas de “,ciencias de lavida”,, controlar en su propio beneficio la satisfacci¢n de

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