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Editorial : FORMACION ALCALA, S.L. / Materia : Tecnología

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Ciencias y tecnología / Ingeniería y tecnología / Tecnología
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  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
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    MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
    CEBALLOS ATIENZA,RAFAEL
    Justificación manipuladores de alimentos. Infecciones microbianas. Intoxicaciones alimentariass de origen cárnico. Condiciones generales de todos los procesos.

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  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE ALTO RIESGO
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    MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE ALTO RIESGO
    CEBALLOS ATIENZA,RAFAEL
    Justificación manipuladores d alimentos. Cocinas centrales, restauración, platos preparados. Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos.

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    Disponible en unos 7 días
  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL PESCADO, MARISCO Y CRUSTACEOS
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    MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL PESCADO, MARISCO Y CRUSTACEOS
    CEBALLOS ATIENZA,RAFAEL
    Justificación manipuladores de alimentos. Características de los pescados según el código alimentario español. Tipos de pescado y su composición.

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  • MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
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    MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
    CEBALLOS,RAFAEL
    Justificación manipuladores de alimentos: la cadena alimentaria. Finalidad de estas normas. Los peligros alimentarios. Contaminación microbiana de los alimentos.

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  • NOVEDADES EN DIABETES: ATENCION INTEGRAL
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    NOVEDADES EN DIABETES: ATENCION INTEGRAL
    CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL

    35,00 €33,25 €

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