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Editorial : IDEASPROPIAS / Materia : Cocina y repostería

31 resultados para Editorial : IDEASPROPIAS / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
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    Titulo del libro
    DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    En gastronom¡a, la primera percepci¢n llega con la vista: el atractivo de un plato es lo que hace que el cliente quiera o no probarlo. Porello, es importante que el comensal perciba que lo que se le sirve esatractivo, tanto que podr  com‚rselo y sentirse mejor, calmando as¡ su apetito. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de laspersonalidades m s prestigiosas dent

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  • COCINA CREATIVA O DE AUTOR
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    COCINA CREATIVA O DE AUTOR
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    La tecnolog¡a y la inform tica han cambiado la forma de entender lacocina, muestra de ello es la cocina creativa o de autor, uno de losmovimientos gastron¢micos m s potentes en la actualidad donde progreso y tradici¢n se a£nan en equipos de trabajo especializados paradesarrollar productos y t‚cnicas innovadoras. Almudena Villegas,autora de esta obra y una de las personal

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  • TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
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    TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
    MONSERRAT MOTA, GUILLERMO
    En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, losgustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares ycafeter¡as deben diferenciarse, adem s de por una buena relaci¢n entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y unaadecuada atenci¢n a la clientela. De aqu¡ deriva la necesidad deformar a profesionales especializados que dispo

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  • BEBIDAS
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    BEBIDAS
    JOSÉ ÁNGEL DE LA RIVA GARCÍA
    La profesi¢n de camarero vela por el traslado a la barra del bar ycafeter¡a de una necesidad biol¢gica vital, como es saciar la sed,revisti‚ndola de un c lido y agradable h bito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de manera tan intensa como en una barra de unestablecimiento de bar y cafeter¡a. L

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  • ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA
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    ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería.A lo largo de las unidades didácticas de este libro se detallan la definición y la cl

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  • INTERNET AVANZADO
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    INTERNET AVANZADO
    SEIJO PEREZ,ROBERTO
    Sonia Silva Salinas es diplomada en Magisterio. Actualmente realiza estudios de Psicopedagogía. Es especialista en desarrollo de aplicaciones informáticas.Ha ejercido como informática en el ámbito empresarial y como docente en Educación Infantil y ESO.Actualmente desarrolla su carrera profesional como informática en sala Help-Desk de una importante empresa del sector auto

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  • MICROSOFT POWERPOINT 2003
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    MICROSOFT POWERPOINT 2003
    FACAL CASTRO,ROI
    PowerPoint 2003 es una de las herramientas que nos ofrece Microsoft Office para la desarrollo de presentaciones eficaces. El uso de esta herramienta, en la actualidad, se hace imprescindible, tanto en el ámbito laboral como en el educativo. Este programa permite, de una forma sencilla y flexible, realizar presentaciones de proyectos, trabajos, etc., ya que permite incluir imá

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  • MICROSOFT EXCEL 2003 NIVEL AVANZADO PARTE II
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    MICROSOFT EXCEL 2003 NIVEL AVANZADO PARTE II
    RODRIGUEZ BRAGA,FERNANDO
    Microsoft Office Excel 2003 ® es una de las herramientas que nos ofrece Microsoft Office y, a la vez uno de los programas más utilizados a nivel empresarial. Esta herramienta es de gran utilidad ya que nos permite desde realizar sumas hasta grandes cálculos administrativos.Excel nos permite: gestionar y denominar grupos de celdas; introducir distintos tipos de funciones como

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  • MICROSOFT POWERPOINT 2003
    -5%
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    MICROSOFT POWERPOINT 2003
    FACAL CASTRO,ROI
    PowerPoint 2003 es una de las herramientas que nos ofrece Microsoft Office para la desarrollo de presentaciones eficaces. El uso de esta herramienta, en la actualidad, se hace imprescindible tanto, en el ámbito laboral como en el educativo. Este programa permite, de una forma sencilla y flexible, realizar presentaciones de proyectos, trabajos, etc., ya que permite incluir imá

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  • MICROSOFT POWERPOINT 2003
    -5%
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    MICROSOFT POWERPOINT 2003
    FACAL CASTRO,ROI
    PowerPoint 2003 es una de las herramientas que nos ofrece Microsoft Office® para el desarrollo de presentaciones eficaces. El uso de esta herramienta, en la actualidad, se hace imprescindible tanto en el ámbito laboral como en el educativo. Este programa permite, de una forma sencilla y flexible, realizar presentaciones de proyectos, trabajos… ya que posibilita incluir imág

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  • MICROSOFT EXCEL 2003 NIVEL INTERMEDIO
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    MICROSOFT EXCEL 2003 NIVEL INTERMEDIO
    RODRIGUEZ BRAGA,FERNANDO
    Microsoft Office Excel 2003 ® es una de las herramientas que nos ofrece Microsoft Office y, a la vez, uno de los programas más utilizados a nivel empresarial. Esta herramienta es de gran utilidad ya que nos permite desde realizar sumas hasta grandes cálculos administrativos.Excel nos da la posibilidad de consultar los datos de varios libros a la vez, crear gráficos para un

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