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Editorial : EDICIONES NORMA, S.A / Materia : Ingeniería y tecnología

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Titulo del libro

BAR Y CAFETERIA. MANUAL PROFESIONAL

ESPANTALEON, RAFAEL Y OTRO

El libro cubre el programa de la materia en las Escuelas de Hostelería y turismo, siendo a la vez una herramienta tanto para el profesional como para propietarios de establecimientos, a la hora de formar y evaluar al personal a contratar por la empresa. La obra, muy ilustrada, en una gran parte a color, hace un recorrido por la mayor parte de las tareas a desarrollar por el pr

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Titulo del libro

FRUTOS TROPICALES EN LA COSTA ANDALUZA

DÍAZ ROBLEDO, JULIÁN

Nuestro país comienza a tener cultura sobre frutos procedentes deltrópico debido entre otras circunstancias a la labor que se realizadesde hace años en Andalucía, en los valles litorales de lasprovincias de Málaga y Granada, desarrollando trabajos deinvestigación y adaptación al medio en diversos centrosespecializados, bien sean del Consejo Superior de Investigacionescie

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