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Editorial : AMV - A.MADRID VICENTE EDICIONES

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  • PX EL
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    Titulo del libro
    PX EL "VINO DEL SOL"...Y OTROS VINOS DULCES
    FLORES MARTÍ, LUIS
    El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido adecuado de azúcar y una vez obtenido el mosto encabezarlo. Sin embargo es mucho más que eso, se necesita un cuidado exquisito de la uva de forma manual, luego

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  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
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    Titulo del libro
    ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, per

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  • LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
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    LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de at

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  • LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
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    LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función energética. Al quemarse producen 9 calorías por gramo, cantidad superior a la de hidratos de carbono (4 calorías por gramo) y proteínas (otras 4 cal/g). Son vehículo para las importantes vitaminas liposolubles (solubles en grasas y aceites), tales como la

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  • LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
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    Titulo del libro
    LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de at

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  • LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
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    LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energético de fácil disposición que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas,

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  • EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
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    EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de origen biológico procedentes de actividades agrarias y forestales, así como de los residuos industriales y municipales. Una de las formas de biomasa más utilizada por el hombre ha sido la quema d

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  • GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
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    GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
    FERNÁNDEZ SALGADO, JOSÉ MARÍA
    Este tercera edición de la Guía Completa de la Energía Eólica, muy ampliada, incluye las últimas novedades tecnológicas y del mercado, así como un análisis detallado del efecto en el desarrollo de losnuevos proyectos de los cambios regulatorios de cara al Acceso y Conexión para plantas de generación eléctrica con origen renovable (RDL 15/2020, RD 1183/2020 y Circular

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  • SISTEMAS SOLARES FOTOVOLTAICOS
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    SISTEMAS SOLARES FOTOVOLTAICOS
    MARTIN JIMENEZ,JAVIER
    En este libro se estudia la producción de electricidad a partir de la energía solar. Esta obra está pensada para aclarar dudas sobre las instalaciones fotovoltaicas y para hacer más sencilla la puesta en funcionamiento de estas instalaciones para los técn

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  • MANUAL DE CARPINTERÍA METÁLICA
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    MANUAL DE CARPINTERÍA METÁLICA
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    22,00 €20,90 €

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  • EL VIDRIO. MANUAL PRÁCTICO
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    EL VIDRIO. MANUAL PRÁCTICO
    MADRID VICENTE, ANTONIO

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  • CÁLCULO DE ESTRUCTURAS
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    CÁLCULO DE ESTRUCTURAS
    DAPENA TRASEIRA, JOSÉ RAMÓN

    38,00 €36,10 €

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  • MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL
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    MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL
    MADRID CENZANO, ANA / ESTEIRE, LUIS / MADRID CENZANO, JAVIER

    26,00 €24,70 €

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  • TRATADO DE FRUTICULTURA PARA ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS. ALGARROBO, GRANADO Y JIN
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    TRATADO DE FRUTICULTURA PARA ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS. ALGARROBO, GRANADO Y JIN
    VOL II

    40,00 €38,00 €

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  • BIOMASA Y BIOCOMBUSTIBLE
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    Titulo del libro
    BIOMASA Y BIOCOMBUSTIBLE
    AA.VV

    30,00 €28,50 €

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  • TECNOLOGIA DEL FRIO Y FRIGOCONSERVACION DE ALIMENTOS
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    TECNOLOGIA DEL FRIO Y FRIGOCONSERVACION DE ALIMENTOS
    AMIGO MARTIN,PABLO

    39,00 €37,05 €

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  • MANUAL PRACTICO DE CONSTRUCCION
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    MANUAL PRACTICO DE CONSTRUCCION
    WALTON, DENIS

    28,85 €27,41 €

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  • QUIMICA Y TECNOLOGIA DEL ACEITE DE OLIVA
    -5%
    Titulo del libro
    QUIMICA Y TECNOLOGIA DEL ACEITE DE OLIVA
    BOSKOU, D.

    28,85 €27,41 €

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  • ITINERARIO DEL FRIGORISTA
    -5%
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    ITINERARIO DEL FRIGORISTA
    BERNIER J. Y OTRO

    28,85 €27,41 €

    Sin Stock, dsponible en el distribuidor
  • MANUAL DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
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    Titulo del libro
    MANUAL DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
    MADRID.A / CENZANO

    32,45 €30,83 €

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