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GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA (ebook)

GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA
ebook
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Editorial:
IDEASPROPIAS EDITORIAL
Materia:
Empresa, estrategia y gestión
ISBN:
9788498394337
Formato:
EPUB
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA (ebook)

Sinopsis

A lo largo de las ocho unidades didácticas que componen este manual, el lector aprenderá desde cómo realizar un proyecto de viabilidad sencillo empleando los canales de información para la constitución y puesta en marcha del bar y cafetería, hasta los métodos de fijación de presupuestos y precios de las ofertas gastronómicas y bebidas, y los procesos de gestión informática y control económico y financiero necesarios para realizar con éxito el ejercicio de la actividad hostelera.

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