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PAN DE PUEBLO (ebook)

RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑA

de IBÁN YARZA

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Editorial:: GRIJALBO
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 9788416895403
Páginas:: 272
Formato:: EPUB
Derechos eBook:: Copiar y pegar: prohibido Imprimir: prohibido Número de activaciones: 6
DRM: Si
Colección:: COCINA DE AUTOR

PAN DE PUEBLO (ebook)

RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑA

de IBÁN YARZA

Sinopsis

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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