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Materia : Cocina y repostería

207 resultados para Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • DIARIO DE UNA COCINERA EN APRIETOS
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    DIARIO DE UNA COCINERA EN APRIETOS
    MARY HERRERA HIRUELO
    El arte de la cocina a través de biografías Biografías de personajes célebres relacionadas siempre con el ámbito gastronómico, haciendo hincapié en los gustos culinarios de todas las celebridades recogidas en su interior. Asimismo, ante la inesperada pandemia, la autora decide hacer un recorrido autobiográfico haciendo constar todos los entresijos que ha vivido y las di

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  • TARTAS Y ENSALADAS
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    TARTAS Y ENSALADAS
    JULIANA LÓPEZ MAY
    La cocinera argentina de mayor trayectoria continúa su nueva colección de recetas: los esenciales de Juliana. Este segundo tomo está enteramente dedicado a tartas, tartines, ensaladas y vinagretas. Seguimos por el camino de los esenciales: platos simples, naturales y a la vez atemporales. Redescubrir el placer de cocinar una galette o una pascualina como las de antes, o

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  • TRAGOS Y PANES
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    TRAGOS Y PANES
    JULIANA LÓPEZ MAY
    La cocinera argentina de mayor trayectoria presenta su nueva colección de recetas. Este primer tomo está enteramente dedicado a panes y galletas, y a tragos con y sin alcohol. Acá empieza una colección, la de mis primeros libros temáticos, llenos de ideas y recetas nuevas para hacer todos los días. Nos sentamos a la mesa con panes, grisines, galletas, y algún aperit

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  • DE POSTRE... MUJERES
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    DE POSTRE... MUJERES
    GRACIELA SUSANA LAYÚS
    Desde que tengo conciencia recuerdo las reuniones de mujeres en las cocinas haciendo una receta, mi memoria registra las historias confidenciadas entre ellas y a veces a sí mismas, solas, dialogando con su alma como también lo hice muchas veces. Esas narraciones están impregnadas de olores, texturas y sabores mezcladas con sentimientos y emociones. De postre..., mujeres reiv

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  • ¡PUSH ON!
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    ¡PUSH ON!
    JAIME C. DÜRSTELER
    CIEN RECETAS Carmen Tatxé, conocida como Ninona por familiares y amigos, anotó cada día, a lo largo de dos años de navegación, las maravillosas experiencias que ella y su marido vivieron, juntos, a bordo de su velero, Sangría. Comer en los trópicos fue una de las más importantes. Lejos de las tiendas y de los restaurantes, pescando con un fusil submarino, recogiendo coc

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  • VEGGIE KIDS
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    VEGGIE KIDS
    MARIA MANERA
    ¿Es posible una dieta vegetariana saludable y equilibrada en la infancia? En Veggie Kids Maria Manera recoge las principales claves para poder llevar a cabo una dieta vegetariana saludable y placentera desde la infancia hasta la edad adulta. A través de ideas, estrategias y recursos, la autora nos invita a descubrir los beneficios de una dieta más sostenible para los más pe

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  • BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)
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    BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)
    LIANE SCHNEIDER / TERESA CLAVEL LLEDÓ
    ¡Aprende la recetas de las galletas de Berta! Berta tiene muchas ganas de hacer galletas, pero como su madre nunca tiene tiempo, decide cocinarlas ella sola. Antes de empezar, mira en el libro de recetas qué ingredientes necesita para preparar la masa: harina, azúcar, huevos... Pero la tarea no es tan fácil como parece. Por suerte, la mamá de Berta llega antes de que las c

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  • LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)
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    LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)
    LIANE SCHNEIDER / IOLANDA LÓPEZ
    Aprèn a fer galetes amb la Berta! A la Berta li encantaria fer galetes, però com que la seva mare mai té temps per ajudar-la decideix fer-les tota sola. En primer lloc, cal buscar un llibre de receptes per a preparar la massa: farina, sucre, ous... Però enfornar galetes no sembla tan fàcil. Afortunadament, la mare de la Berta arribarà a temps.«El món de la Berta», és

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  • LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)
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    LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)
    LIANE SCHNEIDER / IOLANDA LÓPEZ
    Aprèn a fer galetes amb la Berta! A la Berta li encantaria fer galetes, però com que la seva mare mai té temps per ajudar-la decideix fer-les tota sola. En primer lloc, cal buscar un llibre de receptes per a preparar la massa: farina, sucre, ous... Però enfornar galetes no sembla tan fàcil. Afortunadament, la mare de la Berta arribarà a temps.«El món de la Berta», és

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  • BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)
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    BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)
    LIANE SCHNEIDER / TERESA CLAVEL LLEDÓ
    ¡Aprende la recetas de las galletas de Berta! Berta tiene muchas ganas de hacer galletas, pero como su madre nunca tiene tiempo, decide cocinarlas ella sola. Antes de empezar, mira en el libro de recetas qué ingredientes necesita para preparar la masa: harina, azúcar, huevos... Pero la tarea no es tan fácil como parece. Por suerte, la mamá de Berta llega antes de que las c

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  • EL SOMBRERO DEL CURA
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    EL SOMBRERO DEL CURA
    EMILIO DE MARCHI / RUBÉN L. CONDE
    Publicado por entregas en 1887 y en volumen único en 1888, El sombrero del cura, de Emilio de Marchi, supone el feliz punto de arranque del aclamado género giallo italiano. La obra conoció un asombroso éxito de ventas en su época, siendo tempranamente publicada en Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Alemania, Hungría, Dinamarca Argentina y España (La Novela Ilustrada, M

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  • MAYTALIA Y LA COMIDA
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    MAYTALIA Y LA COMIDA
    NATALIA / MAYDEN
    De ExpCaseros, el canal didáctico n.º 1 en Youtube, con más de 11.000.000 de seguidores. Acompaña a Mayden y Natalia en esta divertida misión en la que ayudarán a Villano a enfrentarse a su peor enemigo: él mismo.  Villano no se cuida: lleva una vida sedentaria y se alimenta a diario de chocolatinas. Natalia y Mayden se han propuesto cambiar esos hábitos para que su sa

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  • CASA
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    CASA
    NACHO MANZANO
    El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles. ¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 2

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  • COCINA INDIA
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    COCINA INDIA
    ASMA KHAN / MARÍA JORNET ESCUER
    El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rind

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  • QUESO PARA DUMMIES
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    QUESO PARA DUMMIES
    MARCELINA MONDEJAR / FRANÇOIS ROBIN / AITOR LABRADOR / AITOR LABRADOR OCHOA
    El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretend

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  • LA NUEVA COCINA CRIOLLA
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    LA NUEVA COCINA CRIOLLA
    JOSÉ DEL CASTILLO
    Un recetario del chef peruano José del Castillo Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira alfuturo con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados.Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de l

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  • COCINA ITALIANA PARA DUMMIES
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    COCINA ITALIANA PARA DUMMIES
    EMILIE LARAISON / MARTA GARCÍA GARCÍA
    Si no eres muy hábil en los fogones pero te encanta la gastronomía italiana…¡este libro es para ti! - De 5 a 20 minutos de preparación - A realizar en 2 o 4 pasos - 6 ingredientes como máximo - Consejos de la autora

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  • 1000 RECEPTES D'OR
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    1000 RECEPTES D'OR
    KARLOS ARGUIÑANO / NÚRIA PARÉS SELLARÉS / JUDITH RAIGAL ARAN / ESTHER ROIG GIMÉNEZ
    El gran receptari de Karlos Arguiñano per primera vegada en català. Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que l'han portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una cura i un amor únics per la matèr

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  • 1000 RECETAS DE ORO
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    1000 RECETAS DE ORO
    KARLOS ARGUIÑANO
    1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia. Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía. Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le h

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  • EAT!
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    EAT!
    (EATING HERNANDO VEGA PATTERNS) / ANNE ROIG
    «Los mejores trucos para preparar platos atractivos que se comen con los ojos.» ABC Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Las propuestas que recoge, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que se encuentran en el mercado durante las diferentes estaciones del año. Más que un libro de recetas al

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