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Editorial : LECTIO EDICIONES / Materia : Cocina y repostería

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Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • ELS MILLORS VINS DEL MÓN
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    Titulo del libro
    ELS MILLORS VINS DEL MÓN
    ÀNGEL GARCÍA PETIT
    Si algú té interès o curiositat en fer un cop d'ull als vins que s'elaboren arreu del món i vol tenir unes petites nocions sobre les zones vinícoles mundials, ha triat el llibre adequat. Està pensat per a les persones que, essent-ne consumidores, volen anar una mica més enllà dels vins a què ja estan habituats i volen descobrir alguna pinzellada de l'enologia que es fa

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  • EN MARXA CUINA!
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    Titulo del libro
    EN MARXA CUINA!
    MARC RIBAS BELTRAN
    Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertid

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  • 100 CREENCES I MITES SOBRE L'ALIMENTACIÓ
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    Titulo del libro
    100 CREENCES I MITES SOBRE L'ALIMENTACIÓ
    MONTSE FOLCH MUNUERA
    Són molts els rumors que ressonen al voltant del món de l'alimentació. Per això, la Dra. Folch hi posa fil a l'agulla a través d'aquest llibre, en què desvela què hi ha de veritable darrere d'aquestes argumentacions i quines són certament falses. Quins aliments ens convenen i quins no? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Qu

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  • EL AGUACATE
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    EL AGUACATE
    VERGÉS, MARTA
    Algo especial debe de tener el aguacate para que en los últimos años se haya convertido en todo un estandarte de la cocina saludable. Esta fruta tropical aporta un sinfín de nutrientes a nuestro organismo, ya que es rica en proteína, fibra, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Además, su sabor y la magnífica textura de su pulpa la convierten en un ingredient

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  • LA ALCACHOFA
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    LA ALCACHOFA
    VERGÉS, MARTA
    La alcachofa es un vegetal muy diferente al resto, muy rico en nutrientes y minerales, que deberíamos tener siempre en la despensa. En este libro aprenderemos muchas cosas sobre las alcachofas: su origen, las condiciones de su cultivo, sus variedades, sus propiedades, etc. Además, nos daremos cuenta de que vale la pena hacer el esfuerzo de limpiarlas para poder disfrutar de

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  • LOS FERMENTADOS
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    LOS FERMENTADOS
    VERGÉS, MARTA
    Además de ser deliciosos, los alimentos fermentados contribuyen directamente a nuestro bienestar. Con la ayuda de bacterias, levaduras y mohos, el proceso de fermentación alarga la conservación de estos alimentos, potencia su sabor y los convierte en auténticas joyas para la salud de nuestra microbiota. En este manual, te proponemos treinta recetas de fermentados, muy fác

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  • LOS MEJORES VINOS DEL MUNDO
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    Titulo del libro
    LOS MEJORES VINOS DEL MUNDO
    GARCÍA PETIT, ÀNGEL
    Si alguien tiene interés o curiosidad en echar un vistazo a los vinos que se elaboran en los distintos lugares del mundo y quiere tener unas pequeñas nociones sobre las zonas vinícolas mundiales, ha elegido el libro adecuado. Está pensado para las persona

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  • ¡OÍDO COCINA!
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    ¡OÍDO COCINA!
    RIBAS, MARC
    En este nuevo libro del popular cocinero Marc Ribas, el autor nos ofrece más recetas BRUTALES sabrosas, fáciles y sorprendentes, provenientes de la cocina tradicional pero con toques de innovación, con productos frescos y de proximidad. Sobre todo, este c

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  • SOPAS DETOX
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    SOPAS DETOX
    ROCA SOLÀ, EVA
    En este libro descubrirás que se puede comer una sopa detox sin renunciar al sabor, la vitalidad y el color más intensos. Las sopas detox son un alimento clave en cualquier dieta saludable: limpian, nutren, remineralizan, nos llenan de vitalidad, sacian y son fáciles de digerir, siempre a través del alimento crudo. Aprenderás a elaborarlas de forma práctica y sencilla y a

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  • SOPES DETOX
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    Titulo del libro
    SOPES DETOX
    ROCA SOLÀ, EVA
    En aquest llibre descobrir…s que es pot menjar una sopa detox senserenunciar al sabor, la vitalitat i el color m‚s intensos. Les sopesdetox s¢n un aliment clau en qualsevol dieta saludable: netegen,nodreixen, remineralitzen, ens omplen de vitalitat, sacie

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  • SOFREGIT
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    SOFREGIT
    HERCE CARMONA, ENRIC
    Fer el sofregit requereix paciŠncia, const…ncia i dedicaci¢. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas, hem de gestionar eltemps com un ingredient m‚s de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i f

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  • LA TECA
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    LA TECA
    DOMÈNECH I PUIGCERCÓS , IGNASI
    La teca, una obra cabdal en la literatura gastron.mica catalana,aparegu‚ l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- unaedicions. El seu autor, Ignasi DomŠnech, en la primera p…gina deixavaben clar l'objectiu del llibre: "Cont‚ la manera d'organitz

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  • CENAS FÁCILES, RÁPIDAS Y SANAS
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    CENAS FÁCILES, RÁPIDAS Y SANAS
    BUTRÓN PARRA , INÉS
    El libro que tienes entre las manos pretende ser una ayuda para que tus cenas sean cada vez más sanas sin que ello suponga pasar mucho rato en la cocina o un nivel de exigencia demasiado elevado. Las recetas que incluye están pensadas para todos los públicos, sea cual sea tu dedicación a los fogones, y están basadas en nuestra propia experiencia. Encontrarás desde bocadil

    15,70 €14,92 €

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  • COCINA EN MENOS DE 3 HORAS PARA TODA LA SEMANA
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    Titulo del libro
    COCINA EN MENOS DE 3 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    GISPERT VILA, NURIA
    ¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la respuesta es sí, todos sabemos que no es lo más recomendable para nuestra salud. Con la intención de alejar la tentación de la comida rápida, Núria Gispert decidió organizarse para cocinar, en unas pocas horas del fin de semana, los platos y bases necesarios para alimentarse

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  • BRUTAL. LAS RECETAS DE MARC RIBAS
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    BRUTAL. LAS RECETAS DE MARC RIBAS
    RIBAS BELTRAN, MARC
    ¡Por fin, el libro de cocina de Marc Ribas! Un recetario con los platos más sabrosos, fáciles y sorprendentes que os podáis imaginar: comidas que se preparan en un momento, elaboraciones para compartir con los amigos, platos pensados para guardar y comer cuando se pueda... hasta 64 propuestas hechas con productos de mercado, conocidos por todo el mundo, sin complicaciones n

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  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
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    100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquestacuina, els que han inspirat els grans cuiners, q

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  • QUESOS DE LOS PIRINEOS
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    QUESOS DE LOS PIRINEOS
    NICOLAU VILLELLAS,NATALIA
    Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. Encontraréis, también, una mirada intimista del sector y las percepciones r

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  • FORMATGES DELS PIRINEUS
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    FORMATGES DELS PIRINEUS
    NICOLAU VILLELLAS, NATÀLIA
    Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall envall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecciódels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un d

    19,50 €18,53 €

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  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2018,LA
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    GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2018,LA
    ALCOVER MESTRES, JORDI / NARANJO ROSALES,
    La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que reculll'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cadacollita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guiaclassifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els celler

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  • GRANS VINS A PETITS PREUS 2018
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    GRANS VINS A PETITS PREUS 2018
    ROMERO GARRIDO, LLUIS
    Grans vins a petits preus 2018 recull més de 200 vins catalans dequalitat excepcional a l'abast de totes les butxaques. Es tracta d'una invitació a endinsar-se en el panorama vitivinícola català actual idescobrir-ne els tresors, a obrir la ment i experime

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