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Editorial : PHAIDON / Materia : Cocina y repostería

79 resultados para Editorial : PHAIDON / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • SPAIN THE COOKBOOK
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    Titulo del libro
    SPAIN THE COOKBOOK
    ADRIA, FERRAN / MARISCAL, JAVIER / ORTEGA, INÉS / ORTEGA, SIMONE
    Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao. Además de sus r

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  • ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA
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    ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros.En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a qui

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  • RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS TAILANDESAS
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    Titulo del libro
    RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS TAILANDESAS
    GABRIEL,JEAN PIERRE
    La cocina tailandesa es conocida sobre todo por su mezcla única de los sabores picante, ácido, dulce y salado. Creemos que, ahora que están abriendo restaurantes tailandeses en todas las partes del mundo, es el momento ideal para comenzar a cocinar tailandés en casa. Este libro te demuestra que puede ser rápido y sencillo.Incluye las recetas más típicas de la rica cocina

    24,95 €23,70 €

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  • MEXICO GASTRONOMIA
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    MEXICO GASTRONOMIA
    CARRILLO ARRONTE,MARGARITA
    Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo.Ordenado por tipo de comida y estilo (Comida callejera, Aperitivos y Ensaladas, Sopas, Pescado y Marisco, Carnes, Verduras, Arroces y Frijoles, Acompañamientos, Pan y Pastas, Postres y bebidas),

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  • PERU. GASTRONOMIA
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    PERU. GASTRONOMIA
    ACURIO, GASTÓN
    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian f ood has been consistently heralded by c

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  • LA CUCHARA DE PLATA
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    LA CUCHARA DE PLATA
    AA.VV
    Nueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana. El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina moderna. Incluye 400 nuevas fotografías y nuevas recetas de chefs de prestigio italianos

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  • ESP SLOW FOOD, FAST CARS
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    ESP SLOW FOOD, FAST CARS
    BOTTURA, MASSIMO / GILMORE, LARA

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  • THE SILVER SPOON PASTA
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    THE SILVER SPOON PASTA
    , LA CUCHARA DE PLATA
    La pasta es la comida perfecta. Económico, saludable y sabroso, su versatilidad lo convierte en un elemento habitual tanto en las mesas de los hogares como en las cartas de los restaurantes más sofisticados, ya sea aderezado con sólo uno o dos ingredientes, o con salsas más elaboradas. Con 46 tipos diferentes de pasta en más de 300 recetas (desde clásicos como Penne Arrab

    34,95 €33,20 €

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  • MANU: RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL
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    MANU: RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL
    BUFFARA, MANOELLA
    La historia, la inspiración y las recetas detrás de la Mejor Chef Femenina de América Latina (2022) y su restaurante homónimo en CuritibaEn este libro tan esperado, la galardonada chef Manoella Buffara (conocida como Manu) invita a los lectores a descubrir cómo el amor por su Brasil natal se convirtió en su mayor motivación. A través de 60 recetas nunca antes publicadas

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  • CHEFWISE : LIFE LESSONS FROM LEADING CHEFS AROUND THE WORLD
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    CHEFWISE : LIFE LESSONS FROM LEADING CHEFS AROUND THE WORLD
    BAYER, SHARI
    Los mejores chefs del mundo ofrecen inspiración, consejos y lecciones de vida tanto dentro como fuera de la cocina.Para convertirte en un gran chef o dirigir un restaurante de primera, debes aprender de aquellos que ya han estado allí y lo han hecho: los chefs. En este libro único, la autora Shari Bayer ha recopilado la sabiduría de celebridades con estrellas Michelin, prof

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  • MÉXICO GASTRONOMNÍA VEGETARIANA
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    MÉXICO GASTRONOMNÍA VEGETARIANA
    CARRILLO ARRONTE, MARGARITA
    Una guía esencial para la cocina casera mexicana vegetariana y vibrante, que incluye platos naturalmente veganos, sin gluten y sin lácteos.La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionale

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  • THE RIVER CAFE COOKBOOK FOR KIDS
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    THE RIVER CAFE COOKBOOK FOR KIDS
    OWEN, SYAN WYN / ROGERS, RUTH / TRIVELLI, JOSEPH
    El primer libro de cocina para niños del icónico y mundialmente famoso River Cafe de Londres: una colección de 50 recetas frescas y divertidas para que cocinen los niñosEste libro de cocina muy esperado y apto para niños proviene directamente de la cocina del icónico y querido restaurante River Cafe, con una estrella Michelin, a orillas del Támesis en Londres. Sus fabulo

    29,95 €28,45 €

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  • AMÉRICA LATINA GATRONOMÍA. EDICIÓN FIRMADA
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    AMÉRICA LATINA GATRONOMÍA. EDICIÓN FIRMADA
    MARTINEZ, VIRGILIO
    Edición Firmada. Más de 600 recetas procedentes de Latinoamérica que celebran la increíble y variada cultura de estospaíses.Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México alas heladas islas del cono sur. El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y losingredie

    45,00 €42,75 €

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  • ESP AMÉRICA LATINA GASTRONOMÍA
    -5%
    Titulo del libro
    ESP AMÉRICA LATINA GASTRONOMÍA
    GILL, NICHOLAS / MARTINEZ, VIRGILIO
    Más de 600 recetas procedentes de Latinoamérica que celebran la increíble y variada cultura de estos países.Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México a las heladas islas del cono sur. El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y los ingredientes locales de

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  • THE ITALIAN BAKERY
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    THE ITALIAN BAKERY
    LA CUCHARA DE PLATA
    Hornea como un verdadero italiano gracias a este último tesoro de La Cuchara de plata, una constante inspiración gastronómica y un increíble compañero en la cocina.The Italian Bakery es el primer volumen de La Cuchara de plata que se centra con profundidad y detalle, en lo dolci- término italiano que se refiere a cualquier cosa dulce. Más de 140 recetas, clásicas y cont

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  • HORM FARM COOKING
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    HORM FARM COOKING
    PAWSON JOHN / PAWSON CATHERINE
    Home Farm es la base familiar de la familia Pawson en el corazón de la campiña inglesa. Tardaron 5 años en construirla con el objetivo de que esta casa se convirtiera en punto de encuentro de familiares y amigos en un entorno bucólico y simple. Presentamos una personal e íntima colección de 100 de sus recetas favoritas, tanto para el consumo diario como para invitar, rece

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  • AUSTRALIA
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    AUSTRALIA
    DOBSON ROSS
    Australia es un verdadero cruce de caminos de culturas y esto se refleja en su cocina. De la mezcla entre los indígenas autóctonos de la isla con la increíble variedad de inmigrantes de casi todo el globo surge una cocina única que está lista para ser investigada. Además de la flora y fauna única de la zona, la cocina australiana cuenta con muchas adaptaciones de formas

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  • THE ARABESQUE TABLE
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    THE ARABESQUE TABLE
    KASSIS REEM
    The Arabesque Table surge de la combinación de la cocina tradicional del mundo árabe y su cultura y la interpretación contemporánea que de ella hace nuestra autora. Es un libro perfecto para comenzar a realizar platos árabes en casa a través de cualquiera de las 130 accesibles recetas que se explican. Recetas ordenadas en 7 capítulos por ingredientes: Lácteos y Huevos /

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  • TODAY´S SPECIAL
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    TODAY´S SPECIAL
    EDITORES PHAIDON
    Más de 300 recetas (un menú por chef) y 500 imágenes para entrar en las cocinas de los chefs emergentes del momento y entender y aprender a cocinar las técnicas y las tendencias que están mejorándose en todo el mundo -Los chefs seleccionadores son: Hugh Acheson (US), Palisa Anderson (AUS), Jose Andrés (US), Selassie Atadika (Gana), Daniel Boulud (US), Raquel Carena (Fr);

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  • TURQUIA GASTRONOMIA
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    TURQUIA GASTRONOMIA
    DAGDEVIREN,MUSA
    550 recetas que celebran la herencia europea y asiática de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces pilaf, pescados, diversos granos y deliciosas pastas y dulces.Musa Dagdeviren es un aclamado chef turco que tiene 3 restaurantes en Estambul además de una Fundación que dirige junto con su mujer dedicada al descubrimiento y mantenimiento de la herencia gastronóm

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