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Editorial : LAROUSSE / Materia : Cocina y repostería

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  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    -5%
    Titulo del libro
    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    OBRA COLECCTIVA
    El Larousse Gastronomique, un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía.Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostent

    100,00 €95,00 €

    Agotado
  • AROMAS DE TÉ
    -5%
    Titulo del libro
    AROMAS DE TÉ
    LAGORCE, S.
    Un libro singular, perfecto para regalar.El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas del té y la manera más adecuada de proceder para poder apreciarlo mejor. Aromas de té es una recopilación elegante y sorprendente con las claves para: ­ Escoger, preparar, degustar y apreciar un buen té, combinar

    9,95 €9,45 €

    Agotado
  • PUROS
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    Titulo del libro
    PUROS
    LAROUSSE
    Un libro singular, perfecto para regalar.Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la prolojidad y el interés que merece. Los degustadores de los cigarros puros saben que detrás de un veguero hay muchas historias que merecen ser contadas. Las regiones de origende estos cigarros exportan nombres que han pasado al imaginario colectivo: Partag

    24,00 €22,80 €

    No disponible
  • TIERRA DE VINOS
    -5%
    Titulo del libro
    TIERRA DE VINOS
    AA.VV
    El regalo perfecto para los amantes del vino.Un libro con toda la información sobre los vinos de España, presentado en un estuche en tonos plata y burdeos que contiene unos utensilios que harán las delicias de los buenos aficionados al vino: un sacacorchos, un anillo recoge-gotas, un tapón y un dosificador.

    23,95 €22,75 €

    No disponible
  • SUSHI
    -5%
    Titulo del libro
    SUSHI
    AA.VV
    Cofre con atractivas recetas para preparar sushi en casa y los útiles necesarios para presentarlo a la mesa. Un libro magníficamente ilustrado para preparar de una manera sencilla sushi, sashimi y maki. Más de 40 recetas sensillas y apetitosas para preparar unos platos que combinan el estilo japonés con productos de temporada muy habituales de la cocina española. Acompaña

    29,90 €28,41 €

    No disponible
  • ATRÉVETE A COCINAR
    -5%
    Titulo del libro
    ATRÉVETE A COCINAR
    AA.VV
    Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias... ? Para cada producto, una receta "tipo" con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación ? Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas

    20,50 €19,48 €

    No disponible
  • CÓMO COMO Y QUÉ SANO
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    Titulo del libro
    CÓMO COMO Y QUÉ SANO
    AA.VV
    Todo lo que necesitas saber para equilibrar tu dieta y disfrutar de una cocina al mismo tiempo sana y apetitosa, dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginación. ? El abecé de una dieta equilibrada con las características nutricionales de cada familia de alimentos ? Platos originales para una cuidada selección de 110 alimentos saludables, con sus ventaja

    20,50 €19,48 €

    No disponible
  • POSTRES
    -5%
    Titulo del libro
    POSTRES
    HERME,PIERRE
    - Todo lo necesario para saber elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios y conocer las propiedades nutritivas de cada postre- Una amplia recopilación totalmente ilustrada, de las preparaciones básicas: masas, cremas, helados, sorbetes, moldes, almíbar...- Con más de 750 recetas clasificadas por categorías: pasteles, tartaletas, bav

    29,95 €28,45 €

    Agotado
  • LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA
    GIRARD,SYLVIE
    «La Cocina» de Larousse contiene:- Más de 1000 recetas para todos los gustos- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas... - Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI - Más de 500 fotografías con expl

    29,95 €28,45 €

    No disponible
  • MI COCINA: CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ESPECIAS
    -5%
    Titulo del libro
    MI COCINA: CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ESPECIAS
    VANNI,FRANÇOISE DI
    ¡Casi 100 recetas aromatizadas para crear unas comidas llenas de sabor!Una tentadora selección de hierbas y especias para cocinar de todas las formas posibles, desde los entrantes hasta el postre.Una cocina llena de sutilezas y de nuevos sabores: sensaciones anisadas del eneldo o del hinojo, aromas cítricos de la verbena o los acompañamientos clásicos del tomillo, la menta

    18,00 €17,10 €

    No disponible
  • LOS AROMAS DEL CHOCOLATE
    -5%
    Titulo del libro
    LOS AROMAS DEL CHOCOLATE
    AA.VV
    Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un amplio conjunto de información sobre el chocolate. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el orígen y los métodos de cultivo y degustación del cacao en todo el mund

    9,95 €9,45 €

    No disponible
  • MI COCINA PARA AMIGOS EXIGENTES
    -5%
    Titulo del libro
    MI COCINA PARA AMIGOS EXIGENTES
    JOBARD,COCO
    Las recetas que recoge satisfacen todos los paladares. En ½Mi cocina para amigos exigentes+, Coco Jobard muestra su dilatada experiencia alrededor de los fogones. Ofrece recetas clásicas, sabores lejanos y completa su propuesta con trucos para variar los gustos, sugerencias para elegir correctamente los productos y consejos para triunfar en cualquier velada con amigos exigent

    18,00 €17,10 €

    No disponible
  • MI COCINA DE MENUS DEGUSTACION
    -5%
    Titulo del libro
    MI COCINA DE MENUS DEGUSTACION
    ROUSSILLON,THIERRY
    Las recetas que recogen satisfacen todos los paladares. En ½Mi cocina de menús degustación+, Thierry Roussillon llena de creatividad la mesa: mezcla de sabores, platos reelaborados, combinaciones diferentes de productos de culturas distintas... y todo presentado en forma de " pequeños platos " , tapas para satisfacer al " gourmand " más

    18,00 €17,10 €

    Agotado
  • LOS VINOS
    -5%
    Titulo del libro
    LOS VINOS
    AA.VV
    Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por las mejores regiones productoras del planeta de la mano de sus bodegas más prestigiosas.

    31,00 €29,45 €

    No disponible
  • APERITIVOS
    -5%
    Titulo del libro
    APERITIVOS
    LAROUSSE
    60 recetas para elaborar de manera fácil y rápida. Cada receta ocupa una doble página: en la izquierda aparece el número de comensales, los ingredientes y los pasos para la elaboración del plato. Un sumario inicial agrupa las recetas en función de sus ingredientes y del resultado final: crepes, mini-pizzas, platos calientes, dulces, mousses, etc. Cada uno de estos dos r

    7,50 €7,13 €

    Reimpresión
  • CHOCOLATE
    -5%
    Titulo del libro
    CHOCOLATE
    LAROUSSE
    60 recetas para elaborar de manera fácil y rápida. Cada receta ocupa una doble página: en la izquierda aparece el número de comensales, los ingredientes y los pasos para la elaboración del plato. Un sumario inicial agrupa las recetas en función de sus ingredientes y del resultado final: crepes, mini-pizzas, platos calientes, dulces, mousses, etc. Cada uno de estos dos r

    7,50 €7,13 €

    No disponible
  • ENSALADAS
    -5%
    Titulo del libro
    ENSALADAS
    AA.VV
    Las ensaladas, fáciles y variadas, se presentan en sus múltiples versiones. 60 recetas rápidas y originales para degustar según la ocasión: vegetarianas, con carne, con pescado y con frutas. Cocina 100% Placer es una colección de recetarios temáticos, en un formato muy manejable y completamente ilustrados. Cada receta ocupa una doble página: en la izquierda aparece el

    7,50 €7,13 €

    No disponible
  • SOPAS Y CREMAS
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    Titulo del libro
    SOPAS Y CREMAS
    AA.VV
    Sopas y cremas. 100% Placer LarousseDesde las recetas clásicas (gazpacho, bullabesa, vichyssoise) hasta las más originales o exóticas (sopa fría de aguacate, sopa de guisantes al estilo asiáticoà), más de 60 platos fáciles y rápidos de preparar.Recetas para que cocinar siempre sea un placer.

    7,21 €6,85 €

    No disponible
  • POSTRES CON FRUTAS
    -5%
    Titulo del libro
    POSTRES CON FRUTAS
    AA.VV
    Postres con fruta. 100% Placer Larousse60 recetas con frutas que abrirán todos los sentidos: macedonia de frutas, frutas confitadas, salteadas, gratinadas, compotas, tartas, papillotes, sorbetes, etc.Recetas para que cocinar sea siempre un placer

    7,50 €7,13 €

    No disponible
  • VINOS DE ESPAÑA
    -5%
    Titulo del libro
    VINOS DE ESPAÑA
     
    Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por todas las " denominaciones de origen " españolas.

    19,95 €18,95 €

    No disponible

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