¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863

Editorial : EDITORIAL MAXTOR / Materia : Cocina y repostería

49 resultados para Editorial : EDITORIAL MAXTOR / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
EDITORIAL MAXTOR Libros Hogar, manualidades y ocio Cocina y repostería Quitar filtros
  • LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Baz n, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas ymanejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la ni¤ez en unseno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas. Esta obrapresenta una gran cantidad de recetas que van agrupadas en secciones y convenientemente numeradas. Estamos ant

    13,50 €12,83 €

    En stock.
  • RAMILLETE DEL AMA DE CASA
    -5%
    Titulo del libro
    RAMILLETE DEL AMA DE CASA
    NIEVES
    El propósito que anima a la autora a publicar el fruto de su habilidad envidiable puede ser la panacea necesaria para curar radicalmente la mortal enfermedad que está minando a nuestra sociedad depauperada, que no come bien, entre otras razones, porque no se vigila cuidadosamente la cocina de casa y no se procura dar de comer a los nuestros mucho mejor de lo que hoy comen. Es

    16,00 €15,20 €

    Disponible en unos 7 días
  • 36 MANERAS DE GUISAR EL BACALAO
    -5%
    Titulo del libro
    36 MANERAS DE GUISAR EL BACALAO
    PUGA Y PARGA, MANUEL MARÍA
    No me negarás, lector de apetito más o menos despierto, que es el presente libro de muy sabrosa lectura: ¡Treinta y seis maneras de guisar el bacalao! Con recetas precisas y exactas, hijas del gran conocimiento práctico del eminente Picadillo, acude éste en socorro de los fogones. Son treinta y seis guisos de bacalao que en todas las épocas, y especialmente en la cuaresma

    7,00 €6,65 €

    Envío estimado en 2 días
  • LA COCINA DE LOS JESUITAS.
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LOS JESUITAS.
    AA.VV
    Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX. Se hace referencia al hecho de cocinar sin prisa y de una manera aséptica. La limpieza y ordenación de la cocina es fundamental.El contenido es bastante amplio y en él se habla tanto de los guisos de carne como de pescado. También se hace referencia a los potajes y a l

    6,50 €6,18 €

    Disponible en unos 7 días
  • THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)
    -5%
    Titulo del libro
    THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)
    GOUFFÉ, JULES
    Jules Gouffé was a renowned French chef and "pâtissier. He was nicknamed "The decorative cooking's apostle. He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his "The royal cookery book". Revered by great names such as Pierre Hermé, Bernard Loiseau and molecular gastronomy searchers, his legacy is still vibrant

    21,00 €19,95 €

    Disponible en unos 7 días
  • COCINA CÓMICA
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA CÓMICA
    PÉREZ ZÚÑIGA, JUAN
    Este no es un recetario al uso, sino una forma de hacer humor usandoel estilo de los m£ltiples libros de cocina que vieron la imprenta enel siglo XIX. Hay recetas de todo tipo y tambi‚n poemas con quepodemos adornar una buena comida.

    8,00 €7,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA
    -5%
    Titulo del libro
    ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA
    MARTINET MONTIÑO,FRANCISCO
    Obra escrita para que los jóvenes aprendices puedan aprender el arte de la cocina, de la pastelería y de la bizcochería. Es uno de los primeros libros escritos a modo de guía sencilla y que aquí presentamos en su edición de 1763.

    16,00 €15,20 €

    Disponible en unos 7 días
  • 100 MANERAS DE PREPARAR LOS HUEVOS. FORMULARIO ESCOGIDO Y PRACTICO.
    -5%
    Titulo del libro
    100 MANERAS DE PREPARAR LOS HUEVOS. FORMULARIO ESCOGIDO Y PRACTICO.
    AA.VV
    La razón de esta obra es que los que se enfrentan diariamente a la cocina pueden aderezar este alimento único bajo cien aspectos diferentes.

    8,00 €7,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • 100 FORMULAS PARA PREPARAR SOPAS Y POTAJES. RECETARIO ECONOMICO Y SENCILLO.
    -5%
    Titulo del libro
    100 FORMULAS PARA PREPARAR SOPAS Y POTAJES. RECETARIO ECONOMICO Y SENCILLO.
    MADEMOISELLA, ROSE
    En este volumen se reunen cien modos diferentes de preparar la sopa, escogiéndolos entre los mejores y los más agradables.

    8,00 €7,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • 100 FORMULAS PARA PREPARAR SALSAS. RECETAS EXQUISITAS Y VARIADAS.
    -5%
    Titulo del libro
    100 FORMULAS PARA PREPARAR SALSAS. RECETAS EXQUISITAS Y VARIADAS.
    MADEMOISELLA,ROSE
    En estas cien fórmulas para preparar salsas se hace referencia al arte de variar los condimentos de las salsas, que dan a los platos un sabor particularmente delicado.

    8,00 €7,60 €

    Envío estimado en 2 días
  • 100 MODOS PARA PREPARAR UN PLATO EN POCOS MINUTOS
    -5%
    Titulo del libro
    100 MODOS PARA PREPARAR UN PLATO EN POCOS MINUTOS
    MADEMOISELLE, ROSE
    Este opúsculo conviene y está dedicado a multitud de personas. Si ha de ser utilísimo a muchas familias, no serán menos señalados los servicios que preste a la cocinera o al cocinero de una casa grande cuando las circunstancias exijan la pronta improvisación de una comida completa o de un plato suplementario.

    8,00 €7,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • NOUVEAU MANUEL COMPLET DU DISTILLATEUR LIQUORISTE
    -5%
    Titulo del libro
    NOUVEAU MANUEL COMPLET DU DISTILLATEUR LIQUORISTE
    DE FONTENELLE, JULIA / MALEPEYRE, F.
    Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l'art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras et renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l'eau de vie et au sirop. Ouvrage su

    17,50 €16,63 €

    Disponible en unos 7 días
  • MANUAL DEL CERVECERO Y FABRICANTE DE BEBIDAS GASEOSAS Y FERMENTADAS
    -5%
    Titulo del libro
    MANUAL DEL CERVECERO Y FABRICANTE DE BEBIDAS GASEOSAS Y FERMENTADAS
    CAMPANO, LORENZO
    Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas yfermentadas aporta a los lectores los m‚todos de mayor importanciaconocidos respecto a la fabricaci¢n de las aguas y las bebidasgaseosas, tan necesarias en climas c lidos. En cuanto a la cerveza,primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas ensu fabricaci¢n: preparaci¢n de la malta, humectaci

    11,00 €10,45 €

    Disponible en unos 7 días
  • PHYSIOLOGIE DU GOUT
    -5%
    Titulo del libro
    PHYSIOLOGIE DU GOUT
    SAVARIN, BRILLANT
    Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés savantes.

    32,00 €30,40 €

    Disponible en unos 7 días
  • EL CHOCOLATE. SU ORIGEN, SU FABRICACIÓN Y SU UTILIDAD. MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA
    -5%
    Titulo del libro
    EL CHOCOLATE. SU ORIGEN, SU FABRICACIÓN Y SU UTILIDAD. MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA
    LÓPEZ Y LÓPEZ, MATÍAS
    Contiene dos obras diferentes relativas al chocolate en un mismo tomo, abarcando así tanto su origen, fabricación y utilidad como una memoria descriptiva sobre la primera fábrica de chocolate del Escorial. Escritas ambas por Matías López López cuyos chocolates han sido premiados en varias exposiciones internacionales.

    7,00 €6,65 €

    Disponible en unos 7 días
  • DICCIONARIO DE LAS FALSIFICACIONES
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE LAS FALSIFICACIONES
    DUFOUR, L.
    Completa gu¡a para poder reconocer cuando un alimento es fresco o'puro' con la indicaci¢n de los medios f ciles para conseguirlo.

    8,50 €8,08 €

    Disponible en unos 7 días
  • FISIOLOGÍA DEL GUSTO
    -5%
    Titulo del libro
    FISIOLOGÍA DEL GUSTO
    BRILLAT-SAVARIN
    Obra ofrecida como gu¡a del buen comer y beber por Jean AnthelmeBrillian-Savari publicada poco antes de su muerte y que fu‚considerada 'el supremo c¢digo de los gastr¢nomos'

    22,50 €21,38 €

    Disponible en unos 7 días
  • LA GASTRONOMÍA O LOS PLACERES DE LA MESA
    -5%
    Titulo del libro
    LA GASTRONOMÍA O LOS PLACERES DE LA MESA
    BERCHOUX, J.
    Obra que emplea la poes¡a para halagar los placeres de la mesa d¢nde,seg£n el traductor, 'se esplaya con toda libertad el coraz¢n delhombre' y d¢nde 'se descubre con mayor placer el regocijo interior del alma'

    9,50 €9,03 €

    Envío estimado en 2 días
  • LA MESA MODERNA: CARTAS SOBRE EL COMEDOR Y LA COCINA CAMBIADAS ENTRE EL DOCTOR THEBUSEM Y UN COCINERO DE S.M.
    -5%
    Titulo del libro
    LA MESA MODERNA: CARTAS SOBRE EL COMEDOR Y LA COCINA CAMBIADAS ENTRE EL DOCTOR THEBUSEM Y UN COCINERO DE S.M.
    PARDO DE FIGUEROA, MARIANO (DOCTOR THEBUSSEM)
    Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el pr¢logodel libro, ‚ste no es m s que 'un cuaderno de apuntes, un cambio deimpresiones a prop¢sito del comer y del beber, verificado por dosindividualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, sonpartidarias de que se coma y se beba bien'. Estas dos individualidades que nombra no son otras que ‚l mismo bajo

    11,00 €10,45 €

    Disponible en unos 7 días
  • CARMENCITA O LA BUENA COCINERA
    -5%
    Titulo del libro
    CARMENCITA O LA BUENA COCINERA
    ELADIA, M.
    Completa colecci¢n de recetas recopiladas por la autora inicialmentepara su hija en las que expone con claridad tanto la explicaci¢n comoel c lculo de cantidades, haciendo de ‚sta una obra muy completa y def cil consulta.

    11,00 €10,45 €

    Disponible en unos 7 días

01 02 03