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Ebooks de Cocina Y Repostería

1445 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • VENUS EN LA COCINA
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    VENUS EN LA COCINA
    NORMAN DOUGLAS
    UNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador cóctel para después del amor… Los más apetitosos reclamos del recetario inglés, francés e it

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  • COCINA COMO LA MAMMA
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    COCINA COMO LA MAMMA
    EUGENI DE DIEGO
    La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años. El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor maner

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  • QUESOS ARTESANALES
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    QUESOS ARTESANALES
    MARÍA JOSÉ AZÓCAR GONZÁLEZ
    - Este libro enseña el arte de hacer quesos artesanales en casa, con más de veintinueve recetas de quesos y treinta y cuatro recetas de platos y postres con quesos. Un completo paso a paso con los mejores consejos para preparar tablas y maridajes. Es una obra esencial para entrar en el mundo de la quesería, enamorarse de este oficio milenario y deleitar a nuestras familias y

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  • MICRO RECETAS
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    MICRO RECETAS
    LAURA GÓMEZ LÓPEZ
    Las recetas de Laura Gómez (@micro_recetas) para comer sano, ahorrar energía y aprovechar al máximo el tiempo con el microondas. Redescubre el poder de tu microondas con 70 recetas fáciles y ricas que te ayudarán a comer sano, ahorrar energía y perder poco tiempo en la cocina. No hace falta pasar horas en la cocina ni gastar un dineral para preparar platos resultones, y L

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  • SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
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    SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
    BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA
    - Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo e

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  • ¡SALSA!
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    ¡SALSA!
    ROMAIN FORNELL
    El gran libro de las salsas de la mano del chef francés Romain Fornell.  Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más señas…) nos presenta la mejor selección de recetas de salsas que nos ayudarán a enriquecer y a dar un toque especial a todo tipo de propuestas. T

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  • COCINA HEALTHY EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
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    COCINA HEALTHY EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    STÉPHANIE DE TURCKHEIM / PALMIRA FEIXAS
    ¡Vuelve la colección de BATCH COOKING de mayor éxito mundial! 80 recetas healthy, cero complicaciones y un producto de temporada. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: • Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. • El menú completo para toda la semana. • El paso a paso de

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  • PASTELERÍA A LA CARTA
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    PASTELERÍA A LA CARTA
    PEDRO LAMBERTINI
    Descubrí la esencia de la pastelería. Un viaje innovador que fusiona tradición y creatividad en cada receta. Cuando comencé a imaginar este libro pensé en lo difícil que sería elegir recetas que le hicieran justicia a lo que significa la pastelería para mí: el primer amor en la cocina. Entonces me embarqué en la improbable tarea de clasificar las cien mejores que me a

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  • TARTAS Y ENSALADAS
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    TARTAS Y ENSALADAS
    JULIANA LÓPEZ MAY
    La cocinera argentina de mayor trayectoria continúa su nueva colección de recetas: los esenciales de Juliana. Este segundo tomo está enteramente dedicado a tartas, tartines, ensaladas y vinagretas. Seguimos por el camino de los esenciales: platos simples, naturales y a la vez atemporales. Redescubrir el placer de cocinar una galette o una pascualina como las de antes, o

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  • COCINA EN ARMONÍA
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    COCINA EN ARMONÍA
    SILVIA MUÑOZ DE MORALES (SILVIAMMB)
    80 recetas clásicas para uno mismo y para compartir con amigos, parejas y familiares de la mano de Silvia Muñoz de Morales de Bernardo, conocida en redes como Silvia MMB. Redescubre la paz de la cocina y las mejores recetas clásicas Cocinar es mucho más que mezclar ingredientes. Es conectar con nuestras raíces, disfrutar del proceso paso a paso, sentir cómo se transforman

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  • EL MUNDO DEL SAKE
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    EL MUNDO DEL SAKE
    MAYUKO SASAYAMA
    La guía imprescindible para conocer el mundo del sake y descubrir sus inmensas posibilidades gastronómicas. Quizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez. A mí también me pasó. Hasta hace muy poco, la imagen que predominaba en Japón del

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  • RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
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    RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
    LAURA SACRISTÁN
    La nueva entrega de la Biblioteca Realfooding® en la que encontraremos recetas fáciles para preparar en el electrodoméstico de moda, la airfryer, que nos sacarán de apuros culinarios sin renunciar a nuestra salud. Tener una airfryer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas diferentes. En este nuevo libro, con prólogo de Carlos Ríos, Laura Sacristán p

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  • COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ
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    COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ
    JORDI CRUZ
    Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz. Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la abuela la que se ha encargado de cocinar para toda la familia. Jordi Cruz qu

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  • 20 DÍAS MÁS COCINANDO CON PEDRO
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    20 DÍAS MÁS COCINANDO CON PEDRO
    OLGA JUNQUERA MUÑOZ
    Cocinando entre sonrisas: veinte recetas para no olvidar. Olga Junquera Muñoz rinde homenaje a su padre, Pedro, un innovador cocinero recientemente fallecido, quien a principios de los años 80 abrió su primer restaurante en una pequeña localidad en el Campo de Gibraltar. La autora comparte sus recuerdos de infancia, siempre asociados a los fogones, y los relaciona con las r

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  • LA RECETA VERDE
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    LA RECETA VERDE
    ENEKO ATXA / ENEKO AXPE
    O cómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, de la mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundo gastronómico. Nos vamos a enfrentar a una superpoblación donde los recursos cada vez son menores y donde nuestro modelo de alimentación no es el idóneo. Todos somos partícipes de algo que tiene que cambiar. A veces no hacemos las cosas porque pe

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  • DULCE REVOLUCIÓN. ATRÉVETE CON LA PASTELERÍA EN CASA
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    DULCE REVOLUCIÓN. ATRÉVETE CON LA PASTELERÍA EN CASA
    MIQUEL GUARRO
    Aprende a hacer los mejores dulces con el rey de los postres ¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en el maestro de los postres! Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país, te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que te l

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  • COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
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    COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
    KARLOS ARGUIÑANO
    Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en Planeta Con más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su título número 10 publicado por Planeta. Y qué mejor para hacerlo que un nuev

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  • TODO SOBRE LOS BUNDT®
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    TODO SOBRE LOS BUNDT®
    BEA ROQUE
    El primer libro en español sobre los Bundt, los bizcochos horneados en bonitos moldes redondos con un agujero central y preciosas formas laterales que arrasan en nuestro país. Todo sobre los Bundt no solo es una recopilación de los mejores bundt horneados por Bea Roque a lo largo de los dieciséis años que lleva dedicándose en corazón y alma a la repostería, sino que in

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  • LAS RIQUÍSIMAS RECETAS REPULSIVAS DE ROALD DAHL
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    LAS RIQUÍSIMAS RECETAS REPULSIVAS DE ROALD DAHL
    ROALD DAHL / MARIOLA CORTÉS-CROS
    El libro de recetas más divertido, inspirado en las historias de Roald Dahl, ¡con 38 recetas ilustradas a todo color! Desde la carne de dragón hasta la gelatina de moscas, pasando por las tijeretas cebadas... los platos que aparecen en las historias de Roald Dahl son tan asombrosos como mágicos. Ahora podrás cocinar estas increíbles recetas gracias a este libro, inspirad

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  • COCINA SANO Y SIN COMPLICACIONES
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    COCINA SANO Y SIN COMPLICACIONES
    ORIANA SEVERINO
    El primer libro de la influencer gastronómica que arrasa en redes con sus recetas sanas, sencillas, y con pocos ingredientes, para el día a día. Muchas son sin azúcar, sin horno y sin gluten Con más de un millón de seguidores, Oriana Severino (@tasty_hunting), tiene uno de los perfiles gastronómicos más apetecibles de las RR.SS. Desde sus canales de Instagram y TikTok,

    7,99 €7,59 €

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