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Ebooks de Economía Y Empresa

6577 resultados para Ebooks de Economía Y Empresa

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408

MANUEL GUERRERO AGUILERA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinario

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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS . HOTR0408

ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos y, en

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DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MANUEL ASTORGA MURILLO / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO

- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS. HOTR0408

RAFAEL CRISTÓBAL RUBIO FERNÁNDEZ

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámet

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DOÑA HUEVOTES

ANAMAR ORIHUELA

Todo lo resuelve, siempre está dispuesta y para ella nada es imposible: Doña Huevotes se encarga de tener orden en la casa, acepta las cargas más duras del trabajo y enfrenta los problemas más graves de la familia. Pero también sufre, se enfer - ma y cae, aunque evita expresar su dolor. Pero… ¿quién es Doña Huevotes? ¿Por qué actúa así? ¿Qué deseos, rencores, an

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EL PLAN FÉNIX

BRIAN TRACY

Resurge de las cenizas con las 12 cualidades de las personas exitosas Tal y como lo plantea el mito del Ave Fénix, es posible resurgir de nuestras cenizas sin importar los fracasos anteriores. En una época de pospandemia por covid-19, con un entorno complicado de alta inflación, tanto individuos como empresas de todo tipo están obligados a reinventarse y salir fortalecidos,

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CREA TU SUERTE

GAY HENDRICKS / CAROL KLINE

¡Atrévete a cambiar tu suerte y a tener una vida de ensueño! ¿Y si pudieras crear tu propio destino? ¿Qué pasaría si vivir una vida de abundancia —tener suerte en el amor, en el dinero y en el trabajo— estuviera bajo tu control? La buena noticia es que es posible... ¡pero necesitas saber cómo! Gay Hendricks y Carol Kline, autores bestseller de The New York Times, c

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TIKTOK

CHEMA GÓMEZ

TikTok, la aplicación más descargada otra vez en 2022, es una de las redes sociales más importantes a nivel mundial. _x000D_ _x000D_ Ser creador de contenido no es algo sencillo pero sí es algo en lo que puede convertirse cualquier persona si sabe mezclar ingenio y trabajo. _x000D_ _x000D_ En este libro, te revelamos los secretos de TikTok y te damos los consejos sobre lo q

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0408

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0509

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES. HOTR0408

JUAN MATÍAS DEL MORAL GARRIDO

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elemen

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0110

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0608

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. HOTR0408

ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener el

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0409

CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS . HOTR0408

EMILIO RUMBADO MARTÍN

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores cul

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¿QUÉ HACEN LOS MEDIOS CATÓLICOS CON LA RELIGIÓN?

MARÍA ISABEL GATTI

Las primeras páginas del libro están precedidas por una frase de Jesús Martín Barbero, que hace una fuerte exhortación a generar, desde el mundo intelectual, opciones que colaboren con la transformación de nuestra sociedad. Esta obra está imbuida de este espíritu.Siguiendo a este autor y su propuesta de reformular las preguntas para comprender mejor los procesos socioco

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EMPRESA RICA

GERMÁN BRICIO

Empresa rica es una guía para reestructurar empresas de forma práctica y funcional. En ocasiones, a los empresarios y directivos de alto nivel se les dificulta la toma de decisiones en el día a día, o simplemente no tienen la información y herramientas necesarias para iniciar un proceso de reorganización dentro de sus compañías.Es necesario saber que, incluso en los bue

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MUEBLES VIEJOS

ROBERTO POMBO

Cartas a expresidentes colombianos Roberto Pombo es quizás el analista político mejor informado del país. Él que más se ha acercado a las intimidades del poder en Colombia. En este libro, el periodista utiliza ese conocimiento privilegiado para dirigirse a los expresidentes de Colombia mediante cartas personales. Esto dice de dos de ellos: De César Gaviria: "Me parece

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LAS CLAVES PARA ADENTRARSE EN LA CRYPTOJUNGLA

EMANUELE GIUSTO

Esta obra explica de manera clara y didáctica las bases y los fundamentos de la revolución Crypto. Nos aporta la visión desde la vertiente social y técnica permitiéndonos descodificar el panorama mundial este movimiento. _x000D_ El fenómeno Crypto surgió con la blockchain de Bitcoin y se ha desarrollado de manera increíble hasta la explosión de las finanzas descentrali

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