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MASAS DULCES Y SALADAS (Libro en papel)

TECNICAS CULINARIAS Y RECETAS

de ROUX,MICHEL

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Editorial:: EDICIONES ELFOS, S.A.
Año de edición:: 2014
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8423-297-1
Páginas:: 304
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: COCINA
Idioma:: Castellano

MASAS DULCES Y SALADAS (Libro en papel)

TECNICAS CULINARIAS Y RECETAS

de ROUX,MICHEL

Sinopsis

Michel Roux nos ofrece su nueva obra con más de 200 recetas para los paladares más exigentes. En un formato manejable, presenta recetas clásicas, dulces y saladas, juntas con otras de creación propia, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas, que pueden degustarse fríos o calientes.

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