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SALSAS (Libro en papel)

DULDES Y SALADAS, CLASICAS Y MODERNAS

de ROUX,MICHEL

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Editorial:: EDICIONES ELFOS, S.A.
Año de edición:: 2006
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8423-208-7
Páginas:: 176
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

SALSAS (Libro en papel)

DULDES Y SALADAS, CLASICAS Y MODERNAS

de ROUX,MICHEL

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Sinopsis

Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más mo

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