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    Ciencias y tecnología

Libros de Ciencias Y Tecnología

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Ciencias y tecnología
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  • DROGAS, FÁRMACOS Y VENENOS (LEB)
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    DROGAS, FÁRMACOS Y VENENOS (LEB)
    SUCUNZA, DAVID
    Fármacos con los que tratar enfermedades, venenos para cazar y asesinar, estupefacientes legales e ilegales, aromas, materiales, tintes de todo ello contiene la naturaleza en abundancia, como bien ha demostrado nuestra especie sacándoles provecho desde tiempos inmemoriales. Algunos resultarán relativamente conocidos para el lector, como la penicilina, la morfina, el caucho

    10,00 €9,50 €

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  • LAS OLAS DEL ESPACIO-TIEMPO
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    LAS OLAS DEL ESPACIO-TIEMPO
    BARSUGLIA, MATTEO
    Predichas hace un siglo de forma asombrosa por Albert Einstein en su Teoría de la relatividad general (publicada en esta colección) y buscadas a tientas y con escepticismo por los científicos desde entonces, las ondas gravitatorias -tenues y escurridizas vibraciones del tejido mismo de la realidad que abren una nueva ventana al cosmos- sólo fueron detectadas por primera ve

    12,95 €12,30 €

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  • LA PALEONTOLOGÍA EN 100 PREGUNTAS NUEVA EDICIÓN COLOR
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    LA PALEONTOLOGÍA EN 100 PREGUNTAS NUEVA EDICIÓN COLOR
    OLIVER PÉREZ, ADRIANA / GASCÓ LLUNA, FRANCESC
    Las respuestas de la ciencia a las preguntas fundamentales sobre el origen de la vida y el origen del ser humano. Desde las primeras bacterias -3.800 millones de años- y los primeros organismos, plantas y vertebrados, hasta la conquista de la tierra, la era de los dinosaurios, los mamíferos y la aparición de los homínidos en el mioceno hace 7 millones de años. ¿Son primas

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  • BREVE HISTORIA DEL MUNDO
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    BREVE HISTORIA DEL MUNDO
    BAKER, DAVID
    En estas pocas páginas, David Baker nos ofrece una panorámica de 13.800 millones de años. De su mano, el lector descubrirá cómo meros átomos de hidrógeno han acabado dando lugar a complejas sociedades humanas. Una narrativa convincente e informada que combina los conocimientos de la química, la biología y la física con los de las humanidades y las ciencias sociales.

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  • FUNDAMENTOS DE ESTADÍSTICA Y PROBABILIDAD
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    FUNDAMENTOS DE ESTADÍSTICA Y PROBABILIDAD
    MORENO DÍAZ, ARMINDA / RODRÍGUEZ GALIANO, MARÍA ISABEL
    Obra básica para iniciar al lector en el estudio de la estadística y del cálculo de probabilidades. Principalmente va dirigida a los estudiantes de los distintos grados de ciencias e ingeniería. El libro está dividido en 10 capítulos, cada uno de los cuales engloba una parte teórica y una extensa parte práctica con numerosos ejemplos, actividades de autocomprobación,

    36,95 €35,10 €

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  • GENETICA EN 100 PREGUNTAS, LA. NUEVA EDICION COLOR
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    GENETICA EN 100 PREGUNTAS, LA. NUEVA EDICION COLOR
    BERRETTI, MATTEO
    Las respuestas de la ciencia a las cuestiones clave de la Genética: los organismos transgénicos, clones y mutaciones, la epigenética, la bioética, el papel de los genes en nuestras emociones, la estructura del ADN, la ingeniería genética y la medicina predictiva.¿Cómo se construye un organismo desde el ADN?, ¿Se pueden crear mutantes?, ¿Cómo funciona el virus del SID

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  • LA NATURALEZA DEL COSMOS
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    LA NATURALEZA DEL COSMOS
    DE MAHIEU, JACQUES
    El profesor Jaques de Mahieu en La Naturaleza del Hombre, considerada un antecedente directo de esta obra, describe el hombre, sus procesos internos y sus relaciones con el ambiente en tanto que en El Estado Comunitario se detiene en el hombre y su acontecer social. La obra que el lector tiene en sus manos intenta abarcar la totalidad de lo existente. Desde la composición de l

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  • CALCULO Y DISEÑO EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
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    CALCULO Y DISEÑO EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
    IBARZ, ALBERT / GARVIN, ALFONSO
    Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios apartir de las materias primas agrícolas, ganaderas y/o pesqueras. Para calcular y/o diseñar adecuadamente cualquier proceso industrial es necesario conocer cómo funciona ca

    31,00 €29,45 €

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  • EL PENSAMIENTO DE LOS ANIMALES
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    EL PENSAMIENTO DE LOS ANIMALES
    GARCIA RODRIGUEZ, ANGEL
    ¿Actúan los animales movidos por el instinto ciego, o piensan lo que hacen? Este libro defiende un modelo expresivo de la naturaleza y el estudio de lo mental, aplicado a la cuestión del pensamiento de los animales sobre el mundo inanimado, los otros y sí mismos.

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  • ECUACIONES DIFERENCIALES
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    ECUACIONES DIFERENCIALES
    NEGREANU, MIHAELA / VARGAS, ANTONIO MANUEL
    Esta obra tiene por objeto dar a conocer la teoría y métodos, cualitativos y cuantitativos, básicos de los complejos campos de ecuaciones diferenciales, en diferencias y en derivadas parciales. El libro es autocontenido, de forma que el lector encontrará en él todas las herramientas necesarias para abordar con éxito el estudio de esta materia. Por ello, en el texto se exp

    26,50 €25,18 €

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  • APRENDEMOS ARITMÉTICA Y ÁLGEBRA. 1º ESO
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    APRENDEMOS ARITMÉTICA Y ÁLGEBRA. 1º ESO
    MARÍA JOSÉ MÉNDEZ MENDOZA
    En este libro encontrarás los contenidos esenciales de Matemáticas de 1.º de E.S.O., divididos en dos grandes bloques: Aritmética y Álgebra, acompañados de numerosos recursos para repasar y completar lo aprendido a lo largo del curso, asegurando de forma eficaz el dominio de los aspectos teóricos y prácticos. Cada unidad contiene unas breves notas didácticas donde se r

    15,90 €15,11 €

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  • MATEMATICA DISCRETA Y LOGICA
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    MATEMATICA DISCRETA Y LOGICA
    DIAZ MARTIN, JOSE FERNANDO
    Los contenidos de este libro de texto incluyen los temas fundamentales de un curso de Matemática Discreta y Lógica que figuran en los programas habituales en los estudios de Computación y de Ingeniería de Telecomunicaciones. Estos contenidos pueden agruparse en tres partes: Combinatoria Elemental (capítulos 1-4), Teoría Elemental de Grafos (capítulos 5-8) y Lógica Matem

    48,00 €45,60 €

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  • ATLAS DEL CIELO. GRANDES MAPAS, MITOS...
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    ATLAS DEL CIELO. GRANDES MAPAS, MITOS...
    BROOKE HITCHING, EDWARD
    A ella le cuesta dejarse llevar... Pero él es un maestro del control.Skye Manning sabe lo que quiere. Su trabajo como asistente y fotógrafa de una famosa influencer no es perfecto, pero es un peldaño más en su ascenso hacia algo más importante y mejor. Confía en poder trabajar algún día como fotógrafa para National Geographic.El multimillonario Braden Black no ha llega

    26,90 €25,56 €

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  • SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
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    SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    YUVAL NOAH HARARI
    El libro de no ficción del año. Bestseller internacional con más de diez millones de ejemplares vendidos. Número 1 en la lista de The New York Times. Recomendado por Barack Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg. De la mano de uno de los historiadores más interesantes de la actualidad, he aquí la fascinante interpretación de Yuval Noah Harari sobre la historia de la human

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  • DE LA GEOMETRÍA A LA TOPOLOGÍA
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    DE LA GEOMETRÍA A LA TOPOLOGÍA
    FERREIRÓS DOMÍNGUEZ, JOSÉ
    ¿Sientes curiosidad por el papel de las matemáticas en las ciencias naturales? ¿Te gustaria conocer los motivos que han llevado a una matemática (y una física) muy abstracta?

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  • LA NANOMEDICINA
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    LA NANOMEDICINA
    HERRANZ RABANAL, FERNANDO
    La nanomedicina, entendida como la aplicación de la nanotecnología a problemas biomédicos, es un campo de investigación relativamente nuevo que presenta múltiples aplicaciones, desde el diagnóstico hasta el tratamiento de patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso infecciosas. Su estudio cubre disciplinas como la química para preparar los nuevos

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  • RESOLVER PROBLEMAS EN MATEMÁTICAS
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    RESOLVER PROBLEMAS EN MATEMÁTICAS
    FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, SANTIAGO / GARCÍA CUESTA, SER
    La resolución de problemas es, o debería ser, un aspecto central de la educación matemática. Informes internacionales como PISA han subrayado la importancia de este enfoque, cuyo objetivo no es tanto cuantificar el saber de los estudiantes como evaluar su aplicación a situaciones de la vida real. Sus beneficios resultan innegables para el alumnado: además de la adquisici

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  • LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
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    LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de at

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  • CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD
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    CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD
    CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER
    En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen algunas normas de calidad a título informativo, tales como: Norma de cali

    28,00 €26,60 €

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  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
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    ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, per

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