Ebooks de Cocina Y Repostería

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COCINANDO EN FAMILIA CON MONTESSORI

PATRICIA PÉREZ CERVERÓ

Cocinando en familia con Montessori es un libro de cocina dirigido a los niños y que ofrece a los padres la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida. Tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar a los padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía medi

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LA BARBACOA

TONI GARCÍA RAMÓN / ÓSCAR MANRESA

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni García y acomp

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RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA

PILAR POZUELO

Un libro que reivindica la gastronomía como parte de nuestra cultura. La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las d

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¿QUÉ SE COME AQUÍ?

ANDRÉS LÓPEZ OJEDA / CELIA GUZMÁN HERNÁNDEZ / HÉCTOR FAVILA CISNEROS / RICARDO HERNÁNDEZ LÓPEZ

¿Cómo situarnos frente a las paradojas y contradicciones que habitan en la relación asistencial? Este libro interroga algunas de las relaciones posibles entre el sujeto, la institución y la ética a partir de una práctica orientada por la singularidad en el campo de las desinserciones sociales. Una brújula que nos permitirá orientarnos frente a los procesos emerge

~~25,00 €~~23,75 €

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RESACÓN EN LA COCINA. RECETAS PARA NO MORIR DESPUÉS DE UNA FIESTA

JACK CAMPBELL / VÍCTOR RUIZ ALDANA

En este libro encontrarás recetas reconfortantes: hamburguesas con beicon, ramen suculento, patatas fritas con extra de todo, tacos picantes y minipizzas. Porque, igual que la muerte y los impuestos, las resacas son una de las pocas certezas de esta vida. Siempre hemos oído infinidad de curas para la resaca, que van desde el huevo crudo a restregarte limón en las axilas. Alg

~~7,99 €~~7,59 €

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JULIANA ESENCIAL

JULIANA LÓPEZ MAY

Un esperado nuevo libro de Juliana. Esta vez, con una vuelta a lo esencial. «En este libro rescato y comparto esas recetas que me acompañaron durante toda mi vida con la idea de volver a lo simple, para destacar su vigencia anacrónica, y transformar lo heredado en algo cotidiano. Creo en las recetas que perduran en el tiempo, en las que cuando llegan a la mesa roban su

~~8,99 €~~8,54 €

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LAS HERMANAS GOURMET

VICENTE MOLINA FOIX

Cuatro hermanas cocineras que se hacen famosas dando de comer a ricos y pobres; un joven visitante curioso; un noble caserón que parece abandonado; un lugar del Mediterráneo europeo, con playa y río, donde conviven miembros de un antiguo linaje y familias sin patria. Con estos componentes, Vicente Molina Foix se adentra con Las hermanas Gourmet en un territorio que mezcla lo

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LA COCINA SANLUQUEÑA: HISTORIA, MODOS Y SABORES

JOSÉ CARLOS GARCÍA RODRÍGUEZ

La cocina andaluza, hoy considerada como una de las cocinas populares y más interesantes de Europa, empieza a concordar plenamente con el reciente concepto de “alimentación culta”, seduciendo cada día a sectores más amplios de quienes buscan el deleite gastronómico. Dentro del creciente interés que en los últimos tiempos suscitan los modos y los usos de la alimentaci

~~5,57 €~~5,29 €

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DULCE

YOTAM OTTOLENGHI / HELEN GOH

Un impresionante volumen de repostería del reputado chef Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisi

~~9,99 €~~9,49 €

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JERUSALÉN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO

SAMI TAMIMI / YOTAM OTTOLENGHI

Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, judía y cristiana- hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico cr

~~9,99 €~~9,49 €

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EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

YOTAM OTTOLENGHI

Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito d

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YOTAM OTTOLENGHI / HELEN GOH

Un impresionante volumen de repostería del reputado chef Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisi

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JERUSALÉN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO

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Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, judía y cristiana- hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico cr

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EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

YOTAM OTTOLENGHI

Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito d

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VEGANEANDO

MÍRIAM FABÀ

Más de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos. Si eres de los que piensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos e insípidos, este recetario te sorprenderá: incluye menús semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera más gustosa y consejos para escoger los mejores productos locales, orgá

~~7,99 €~~7,59 €

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BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)

LIANE SCHNEIDER / TERESA CLAVEL LLEDÓ

¡Aprende la recetas de las galletas de Berta! Berta tiene muchas ganas de hacer galletas, pero como su madre nunca tiene tiempo, decide cocinarlas ella sola. Antes de empezar, mira en el libro de recetas qué ingredientes necesita para preparar la masa: harina, azúcar, huevos... Pero la tarea no es tan fácil como parece. Por suerte, la mamá de Berta llega antes de que las c

~~2,99 €~~2,84 €

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LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)

LIANE SCHNEIDER / IOLANDA LÓPEZ

Aprèn a fer galetes amb la Berta! A la Berta li encantaria fer galetes, però com que la seva mare mai té temps per ajudar-la decideix fer-les tota sola. En primer lloc, cal buscar un llibre de receptes per a preparar la massa: farina, sucre, ous... Però enfornar galetes no sembla tan fàcil. Afortunadament, la mare de la Berta arribarà a temps.«El món de la Berta», és

~~2,99 €~~2,84 €

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LA BERTA FA GALETES (EL MÓN DE LA BERTA)

LIANE SCHNEIDER / IOLANDA LÓPEZ

Aprèn a fer galetes amb la Berta! A la Berta li encantaria fer galetes, però com que la seva mare mai té temps per ajudar-la decideix fer-les tota sola. En primer lloc, cal buscar un llibre de receptes per a preparar la massa: farina, sucre, ous... Però enfornar galetes no sembla tan fàcil. Afortunadament, la mare de la Berta arribarà a temps.«El món de la Berta», és

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BERTA HACE GALLETAS (MI AMIGA BERTA)

LIANE SCHNEIDER / TERESA CLAVEL LLEDÓ

¡Aprende la recetas de las galletas de Berta! Berta tiene muchas ganas de hacer galletas, pero como su madre nunca tiene tiempo, decide cocinarlas ella sola. Antes de empezar, mira en el libro de recetas qué ingredientes necesita para preparar la masa: harina, azúcar, huevos... Pero la tarea no es tan fácil como parece. Por suerte, la mamá de Berta llega antes de que las c

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¿CÓMO COCINA UN CHEF EN CASA?

EUGENI DE DIEGO

Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad. Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que

~~8,99 €~~8,54 €

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