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EL VINO Y SU SERVICIO (Libro en papel)

de GHOSN SANTANA, DAVID NOEL

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Editorial:: ANAYA
Año de edición:: 2011
Materia:: Tecnología
ISBN:: 978-84-415-2993-9
Páginas:: 352
Encuadernación:: Rústica
Colección:: FORMACION
Idioma:: Castellano

EL VINO Y SU SERVICIO (Libro en papel)

de GHOSN SANTANA, DAVID NOEL

Sinopsis

Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias.
El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino.
Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se exigen en el módulo formativo "El vino y su servicio" en el ciclo de F.P. de "Servicios de Restaurante", así como en el módulo formativo "MF1048_2: Servicio de vinos" perteneciente a los certificados de profesionalidad de "Servicios de bar y cafetería" y "Servicios de Restauración". Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico y de consulta para los ciclos de F.P. de "vitivinicultura" y "Aceites de oliva y vinos", así como para el módulo formativo "MF1110_3: Servicio especializado de vinos" perteneciente al certificado de profesionalidad de "Sumillería".

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