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MANUAL PRACTICO DE RESTAURANTE (Libro en papel)

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Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
Materia:
Tecnología
ISBN:
978-84-283-2512-7
Páginas:
400
Encuadernación:
OTROS
Colección:
VARIAS
Idioma:
Castellano

MANUAL PRACTICO DE RESTAURANTE (Libro en papel)

Sinopsis

La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.

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