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Libros de Cocina Y Repostería

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9998 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • TAPAS
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    Titulo del libro
    TAPAS
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  • COCINA FAMILIAR
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    Titulo del libro
    COCINA FAMILIAR
    AA.VV
    Las mejores recetas para grandes y pequeños Platos que gustan a toda la familia, se adecuan al presupuesto doméstico, se preparan en un santiamén y, además, son saludables. ¡Increíble pero cierto! En este libro encontrará fantásticas recetas que le ayudarán a variar el menú familiar, desde originales desayunos y tentempiés ligeros hasta tentadoras sugerencias para

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  • ALIÑOS Y SALSAS
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    ALIÑOS Y SALSAS
    AA.VV
    Su toque personal en cada plato Ya sean ensaladas, verduras, pescado, carne, pasta, arroz o postres, el toque definitivo de toda receta lo proporciona la salsa adecuada. Una crema de salmón con rúcula para un plato de pasta, una salsa de limón y tomillo para el pescado, una espuma de boletos al jerez para la ternera y el cordero o una salsa de mazapán para la macedonia: c

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  • ENSALADAS
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    ENSALADAS
    AA.VV
    Frescas, sabrosas y variadasFrescura, sabor y salud, ­todo en uno! En este libro le mostramos lasnumerosas posibilidades que le ofrece la ensalada, el plato vitam¡nico por excelencia.Ligeras ensaladas de hoja, nutritivas ensaladas de pasta o de patata,o ensaladas de pescado y carne, como entrante o como plato principal,para un picnic o para un banquete: este libro le ofrece l

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  • CUPCAKES & MUFFINS
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    CUPCAKES & MUFFINS
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  • TARTAS Y PASTELES DE FRUTA (MINILIBROS DE COCINA)(FSC)
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    TARTAS Y PASTELES DE FRUTA (MINILIBROS DE COCINA)(FSC)
    AA.VV
    ­Los dulces perfectos para la hora del caf‚!Los pasteles y las tartas de frutas son los reyes de las pasteler¡as.Prometen un irresistible, fresco y afrutado sabor, se preparan sincomplicaciones y, en pocas palabras, son los dulces ideales paracualquier ocasi¢n. D‚jese seducir por nuestras recetas tradicionales y refinadas que transforman tanto frutas locales como ex¢ticas

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  • GUIA PENIN DE DESTILADOS Y COCTELERIA 2015
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    GUIA PENIN DE DESTILADOS Y COCTELERIA 2015
    AA.VV

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  • QUE RICO!
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    QUE RICO!
    JAEGER,SABINE
    «Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo.» Westdeutsche Zeitung Un libro fundamental para que jóvenes y adultos conozcamos mejor lo que comemos. ¿P

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  • FAST FOOD PARA GOURMETS
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    FAST FOOD PARA GOURMETS
    BALLARIN,MARIA
    En las ciudades, los apretados horarios de trabajo y el ritmo acelerado crearon una cultura gastronómica en la que lo rápido, cómodo y barato primaba muchas veces sobre la calidad y el sabor. Con este libro queremos acercarnos a un nuevo concepto: el Fast Food; comida rápida, sí, pero también comida buena, en la que cada plato se convierte en una creación de autor.

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  • REPOSTERIA HECHA EN CASA
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    REPOSTERIA HECHA EN CASA
    BALLARIN,MARIA
    Desde el siglo XVIII se define ampliamente la repostería como el arte de hacer pasteles, postres, dulces, bombones y helados. Con este libro ofrecemos más de cien recetas de dulces explicadas paso a paso con las que demostrar que la perfección repostera en casa es posible. Cada receta lleva especificados los ingredientes, el tiempo de elaboración y la dificultad del proceso

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  • PAN, TÉ Y CERVEZA
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    PAN, TÉ Y CERVEZA
    DÍAZ,JOSÉ MARÍA
    Esta obra trata de proporcionar al lector una perspectiva histórica sobre la ALIMENTACIÓN durante la primera mitad del siglo XIX, detectando las principales corrientes interpretativas, debates y discrepancias existentes al respecto. Se ha tratado de incorporar las contribuciones que a esta disciplina han hecho tanto la historia económica como la historia social, y concretame

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  • UN VIAJE POR LA COCINA CÁNTABRA
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    UN VIAJE POR LA COCINA CÁNTABRA
    SUSAETA, EQUIPO
    Cantabria es una de las comunidades más bellas, donde poder disfrutar con gusto de algunos de los espacios naturales más espectaculares de la Península Ibérica. Este libro le llevará en un viaje culinario por una tierra entrañable que lo tiene todo: mar, montaña, pueblos pintorescos e interesantes monumentos históricos. Conocerá sus productos y sus platos más represe

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  • UN VIAJE POR LA COCINA EXTREMEÑA
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    UN VIAJE POR LA COCINA EXTREMEÑA
    AA.VV
    El viaje culinario que le ofrecemos en este libro le llevará de comarca en comarca y de plato en plato por toda la geografía de Extremadura. Conocerá sus tesoros naturales, sus tranquilas dehesas y sus fantásticos espacios protegidos. Igualmente, aprenderá a reconocer sus platos más típicos, elaborados con excelentes productos de primera calidad, algunos de ellos de fama

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  • UN VIAJE POR LA COCINA MADRILEÑA
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    UN VIAJE POR LA COCINA MADRILEÑA
    AA.VV
    Este libro ofrece al lector un recorrido muy especial por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de Madrid, creadora de tendencias y, sin embargo, fiel a sus tradiciones. Un viaje culinario por sus productos y sus rincones más emblemáticos: desde la cocina serrana, con sus aromas a tierra y bosque, pasando por la exclusiva huerta madrileña, en la que crecen her

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  • CARNE
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    CARNE
    VARIOS AUTORES
    ¿Quieres ser un experto en carne? Aprende a reconocer la carne de primera calidad, por qué son tan importantes el corte y el reposo, cómo se sabe cuándo está al punto y muchos aspectos más. Disfruta de más de 300 recetas internacionales de ave, cerdo, buey, cordero y caza, como la paletilla de cerdo asada con salsa de sidra, el buey al estilo de Kerala y la pierna de cor

    23,90 €22,71 €

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  • DEJA SITIO PARA EL POSTRE
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    DEJA SITIO PARA EL POSTRE
    TORREBLANCA,PACO / TORREBLANCA,JACOB
    El libro ilustrado del programa televisivo que promete ser la revelación de la temporada 2014.

    12,90 €12,26 €

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  • ESTUCHE DE COCINA SALUDABLE
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    ESTUCHE DE COCINA SALUDABLE
    AA.VV
    ¡Cocine para ponerse en forma!Este estuche cuidadosamente diseñado recoge 320 deliciosas recetas sanas y equilibradas de las que podrá disfrutar sin remordimientos. Si usted es de los que vigilan su peso y cuidan su cuerpo con ejercicio físico regular, o si lo que quiere es simplemente comer sin preocupaciones, con estas recetas frescas y repletas de vitaminas verá lo fác

    10,00 €9,50 €

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  • ESMORZARS DE FORQUILLA
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    ESMORZARS DE FORQUILLA
    DE MEIÀ CASTELLS, SERGI
    Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat moltimportant en la nostra cultura gastronòmica, no només per lanecessitat d’encarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seuhabitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massaarraconada per les exigències de la vida moderna, però que volemreivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera

    20,00 €19,00 €

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  • DE PANS PER CATALUNYA
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    DE PANS PER CATALUNYA
    MONREAL ANGLÈS, ÀNNIA
    De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexivai en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu icrític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. ÀnniaMonreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboraciódel pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació engeneració per mitjà dels forners,

    32,00 €30,40 €

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  • THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)
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    Titulo del libro
    THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)
    GOUFFÉ, JULES
    Jules Gouffé was a renowned French chef and "pâtissier. He was nicknamed "The decorative cooking's apostle. He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his "The royal cookery book". Revered by great names such as Pierre Hermé, Bernard Loiseau and molecular gastronomy searchers, his legacy is still vibrant

    21,00 €19,95 €

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