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Libros de Cocina Y Repostería

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9977 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
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    EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    ¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o con deliciosos pasteles de chocolate. El Pequeño Larousse de la pastelería será tu mejor aliado gracias a estas propuestas: - Postres gourmet para cualquier ocasión.-

    39,95 €37,95 €

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  • ATLAS OF UNUSUAL WINES
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    ATLAS OF UNUSUAL WINES
    BOURGAULT, PIERRICK
    Night harvests, a wine of peace that combines more than 600 vines from around the world, vines that measure 15 meters high in Italy and Portugal, ice wines in Quebec, a wine from the Gobi desert, double wine harvests in Taiwan, harvests carried out on December 31, classical music in the vineyards, a Bordeaux macerated in dry ice, a sparkling wine that you can disgorge yourself.

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  • EL ARTE DEL RAMEN
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    EL ARTE DEL RAMEN
    SANO, MAKIKO
    Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable. Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicará los concept

    24,95 €23,70 €

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  • DULCE KAWAII
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    DULCE KAWAII
    VENTURA, AI
    íUn libro absolutamente adorable para dejar volar la imaginación al más puro estilo kawaii! Aprende a preparar mochis, crepes harajuku, helados de nieve, galletas decoradas, además del popular té boba y el café dalgona... Más de 60 recetas originales, sofisticadas y, sobre todo, muy, muy monas, para sumergirse en la cultura popular asiática.íTierno, delicioso y adorabl

    20,95 €19,90 €

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  • CANELLE ET VANILLE SIN GLUTEN
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    CANELLE ET VANILLE SIN GLUTEN
    GOYOAGA, ARAN
    Aran Goyoaga reivindica la panadería y repostería gluten free sin renunciar al sabor y la textura de los clásicos y aportando recetas creativas fáciles de elaborar.Un extenso legado familiar y 100 sencillas recetas conforman Cannelle et Vanille sin gluten, una guía completa en la que la repostera Aran Goyoaga dice adiós al gluten y da la bienvenida a un sinfín de elabora

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  • ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
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    ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON, JOËL
    Una obra gastronómica de referencia para todo el mundo.Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En Robuchon. Todas las recetas se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más bás

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  • COCINA ESPAÑOLA, LA
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    COCINA ESPAÑOLA, LA
    VILLAVERDE LANDA, FERNANDO
    El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro entorno. Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar la tradición al actual destacado nivel de nuestra

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  • EL COCINERO QUE QUIERES SER
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    EL COCINERO QUE QUIERES SER
    BARAGHANI, ANDY
    BESTSELLER del NEW YORK TIMES UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Bon Appétit, Saveur Desde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un largo camino. Convertido en escritor gastronómico y estrella de las redes sociales, en este libro presenta más de 100 recetas con las que podrás definir y desarrollar tu forma pers

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  • ENCUENTRA TU VINO IDEAL
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    ENCUENTRA TU VINO IDEAL
    BARTOLOTTA, FILIPPO
    En estas páginas, un gran experto en vinos explica cómo escoger el «vino preciso», aquel que, en función de sus características y del plato que vayáis a degustar, os provoque más buenas vibraciones, y que esté más en consonancia con vuestra alma; casi como si se tratara de un traje a medida.Así, según cuál sea vuestro perfil, preferiréis un vino que refleje l

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  • AQUÍ COMEMOS TODOS
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    AQUÍ COMEMOS TODOS
    MARÍN-BLÁZQUEZ VALCÁRCEL-RESALT, MARÍA TERESA
    ¿Te aburre cenar siempre lo mismo ¿A tus hijos les cuesta comer fruta y verdura ¿Te tiras de los pelos cada día, porque ya no sabes qué cocinar Con este libro, quiero que aprendas de forma fácil, saludable y sencilla, a tener elaboraciones listas para las cenas de diario, para los desayunos y meriendas para llevar, y esos momentos especiales que a todos nos gusta celebrar

    21,50 €20,43 €

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  • POSTRES DE PELÍCULA
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    POSTRES DE PELÍCULA
    VILLANOVA, THIBAUD
    Había una vez unos pasteles de Disney tan increíbles que parecían inventados, ¡pero no! 33 recetas inspiradas en las mejores obras maestras de las películas de animación de Disney y Pixar: el pastel de Cleo, las bananas flambeadas de Tiana, los cannoli de Portorosso, el porridge de Drizella o las galletas de Jenny. Abre este libro mágico y sumérgete en un mundo encantad

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  • 1080 RECETAS DE COCINA
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    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA KLEIN, SIMONE
    1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, 1080

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  • ARROZ
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    ARROZ
    GIPPONI, HERNÁN
    Pocos conocen este cereal como Hernán Gipponi, quien se especializó en la preparación del arroz en reconocidos y galardonados restaurantes europeos. En este libro descubrirás por qué el arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo; los beneficios de su consumo, las variedades de granos, su proceso productivo y su historia. Además recetas únicas y

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  • MANUAL DEL COCINERO AMATEUR
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    MANUAL DEL COCINERO AMATEUR
    LAHUERTA, ÉRIC
    Manual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno. Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria

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  • SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA. RASA
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    SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA. RASA
    CHUGANI, ANJALINA
    Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida co

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  • RECETAS VEGANAS PARA TORPES Y VAGAS
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    RECETAS VEGANAS PARA TORPES Y VAGAS
    CRISTIAN @LAPASTANOENGORDA
    Recetas variadas y sabrosas para preparar rápidamente y fregando lo mínimo, de la mano de @lapastanoengorda, tu vegano de confianza.Con este libro aprenderás a cocinar platos veganos muy totales optimizando al máximo para no fregar. Cristian, la mente creativa tras @lapastanoengorda, es vegano desde hace años y sabe que la mayoría tenemos poco tiempo para cocinar. Por e

    18,95 €18,00 €

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  • EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
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    EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
    DAVID DE JORGE
    El icónico Robin Food recoge en este libro anécdotas y listados de suculentos productos y restaurantes que han dejado huella en su trayectoria. Tras sus exitosos libros de recetas escritos con Martín Berasategui, David de Jorge regresa a las librerías con esta amalgama de recuerdos y experiencias en la cocina y en la mesa, así como las divagaciones más variopintas de los

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  • COME DE TODO, ENTRENA CONMIGO Y CAMBIA TU VIDA
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    COME DE TODO, ENTRENA CONMIGO Y CAMBIA TU VIDA
    ISASAWEIS
    «He escrito este libro porque he cambiado mi vida, y si lo tienes en tus manos es porque quizá tu? quieras cambiar la tuya. Hace tiempo comencé a hacer pequeños cambios en lo personal, en lo profesional, en mi alimentación y ejercicio físico… Y a día de hoy no solo he conseguido tener una fuerte autoestima, superar miedos y creencias limitantes, y vivir muy tranquila, s

    20,90 €19,86 €

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  • EL MEJOR PAN DEL MUNDO
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    EL MEJOR PAN DEL MUNDO
    DÓMI VÉLEZ
    El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a lo largo de nuestra vida. Pero, ¿quieres saber cómo se elabora el mejor pan?Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mundial según la Unión Internacional de Panadería y Pastelería, nos enseña a través de este libro a elaborar las recetas de los panes más ricos,

    35,95 €34,15 €

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  • LA COCINA DE LA MEMORIA
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    LA COCINA DE LA MEMORIA
    NOGUÉ PUIGVERT, PEP / PARÉ VIDAL, ANNA
    Se estima que 1 de cada 10 personas mayores de 65 an?os padece algu?n tipo de demencia. El deterioro cognitivo y la pérdida de memoria son los primeros signos que se manifiestan, pero los primeros cambios que tienen lugar en el cerebro ocurren muchos años antes. Para poder funcionar de manera óptima, nuestro cerebro necesita determinados nutrientes. Por eso, la alimentació

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