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Ebooks de Cocina Y Repostería

1445 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • CERVEZAS DE TODO EL MUNDO
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    CERVEZAS DE TODO EL MUNDO
    S. PILLA / G. VINCI
    Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las caracterís

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  • COCINA RÁPIDA PARA FAMILIAS CON NIÑOS
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    COCINA RÁPIDA PARA FAMILIAS CON NIÑOS
    SYLVIE AUBONNET-CAUPIN / ANNE-MARIE PINEAU
    Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que,

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  • COCINA RÁPIDA PARA MUJERES DE HOY
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    COCINA RÁPIDA PARA MUJERES DE HOY
    SYLVIE AUBONET-CAUPIN
    Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual; este es el caso de las mujeres que desarrollan una actividad profesional o que mantienen un estilo de vida muy activo; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco tiempo platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La autora afirma: "Toda mi infancia estuvo rodeada por el cautiva

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  • COCINA RICA Y SABROSA PARA DIABÉTICOS
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    COCINA RICA Y SABROSA PARA DIABÉTICOS
    JOSEP DALMAU RIERA
    Para un buen control de la diabetes resulta de vital importancia llevar a cabo una dieta adecuada. Esto, junto con la adopción de algunos hábitos saludables, como la realización de ejercicio físico de forma periódica, contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, la elaboración de platos que resulten adecuados para esta enfermedad no tie

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  • COCINAR POR SÓLO 5 EUROS
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    COCINAR POR SÓLO 5 EUROS
    AUTORES VARIOS
    Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el

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  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
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    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    ANA MARÍA CALERA
    La cocina española es amplia, variada y además riquísima y sana, pero, ¿cómo preparar estos platos de una manera sencilla y económica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una pérdida de tiempo y que, en cambio, son muy fáciles de solucionar; por ejemplo: ¿cómo evitar que la mayonesa se corte?, o ¿cómo saber si el pescado es fresco? Cada lector podr

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  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA RÁPIDA
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    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA RÁPIDA
    PAOLA SALA
    ¿Es posible combinar la buena mesa con el escaso tiempo del que solemos disponer en la actualidad? ¿Cómo no dejarse superar por las obligaciones cotidianas y limitarse a platos repetitivos y elaborados apresuradamente, que ciertamente no predisponen al buen humor? Este libro está enteramente dedicado a quienes no pueden pasar horas y horas en la cocina. Constituye un receta

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  • HOT COCINA: LOS AFRODISIACOS
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    HOT COCINA: LOS AFRODISIACOS
    ELDA TOMASINI
    Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos na

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  • LA BUENA COCINA PARA LA EMBARAZADAS
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    LA BUENA COCINA PARA LA EMBARAZADAS
    ANNA PRANDONI / FABIO ZAGO
    La creencia popular dice que cuando se está embarazada hay que comer por dos, pero nada más lejos de la realidad. Es en ese momento cuando más hay que cuidarse desde el punto de vista nutricional. Este libro pretende dar a todas las futuras madres algunas pautas a seguir: los consejos de un nutricionista y de un médico se transforman en deliciosos platos en manos de un háb

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  • LA BUENA COCINA CON FIBRA
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    LA BUENA COCINA CON FIBRA
    ANNA PRANDONI / FABIO ZAGO
    Fruta, verdura, salvado, harina integral… son diversos los alimentos que contienen fibra, elemento fundamental para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Un manual práctico y completo que incluye información detallada, así como consejos de una dietista y un chef que dan como resultado un recetario sano, equilibrado y correcto, sin perder nunca de vista el gusto y e

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  • LA BUENA COCINA SIN COLESTEROL
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    LA BUENA COCINA SIN COLESTEROL
    PATRIZIA CUVELLO / DANIELA GUAITI
    Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas —desde entrantes hasta postres—, valiosas informaciones sobre

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  • LA BUENA COCINA SIN SAL
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    LA BUENA COCINA SIN SAL
    PATRIZIA CUVELLO / DANIELA GUAITI
    Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposódica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, además, realzar las características organolépticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el «reto» de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con información sobre los valores caló

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  • LA BUENA COCINA SIN AZÚCAR
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    LA BUENA COCINA SIN AZÚCAR
    PATRIZIA CUVELLO / DANIELA GUAITI
    Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, p

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  • LA BUENA COCINA VEGETARIANA
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    LA BUENA COCINA VEGETARIANA
    FABIO ZAGO / FABIO RAFFAELLA
    A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un pequeño tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque también está dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Además, esta obra incluye un

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  • LA COCINA DE LA ABUELA
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    LA COCINA DE LA ABUELA
    ANA MARÍA CALERA
    De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado, tradicionalmente, de una generación a otra, y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela. ¿Cómo preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son dif

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  • LA COCINA WOK
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    LA COCINA WOK
    SARA GIANOTTI / FABIO ZAGO
    El wok es un instrumento magnífico y versátil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asiática, también sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es rápida y fácil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus arom

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  • LA DIETA MEDITERRÁNEA
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    LA DIETA MEDITERRÁNEA
    VICENZO FABROCINI / RAFFAELLA FABROCINI
    La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, d

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  • LOCOS POR... LA PASTA
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    LOCOS POR... LA PASTA
    LUCA ROSSINI
    De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas… Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprenderá

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  • LOCOS POR… EL PAN
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    LOCOS POR… EL PAN
    ANNA PRANDONI / SARA GIANOTTI
    Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable pro

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  • LOCOS POR… LOS SMOOTHIES
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    LOCOS POR… LOS SMOOTHIES
    CRISTINA SALA CARBONELL
    Si desea cuidarse y estar siempre en forma, este libro le ofrece la manera más deliciosa de hacerlo. Efectivamente, ¿qué puede haber mejor que un nutritivo preparado de frutas o verduras, fuente de vitaminas y energía? ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, para controlar en todo momento la calidad de los productos? Aquí encontrará una extraordinaria selección de recetas en

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