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Ebooks de Psicología

2272 resultados para Ebooks de Psicología

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BIOTOXINAS MARINAS

ANA ISABEL GAGO MARTÍNEZ / ISABEL RUPPEN CAÑAS / JAMES HUNGERFORD

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas, prorocentrolidas, gymnodiminas, pinnatoxinas, az

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EL DISEÑO COMO CUESTIÓN DE SALUD PÚBLICA

MIGUEL RODRIGUEZ JOUVENCEL

"Agentes patógenos camuflados como bienes de consumo: una fuente de insultos para la biomecánica del usuario e igualmente una agresión gota a gota.Indice resumido: Salud y fatiga de materiales. Concepto de diseño. Diseño industrial. Principios básicos del diseño. Una sociedad en carnaval continuo: del diseño útil al diseño mascara. Información y mensajes de &quo

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EL DESGASTE PROFESIONAL DEL MÉDICO

BERNARDO MORENO JIMÉNEZ / JOSÉ CARLOS MINGOTE ADÁN

El desgaste profesional P1que sufren los médicos se está convirtiendo paulatinamente en un problema de salud pública. Si los cuidadores se sienten mal cuidados o están exhaustos, se debería considerar el bienestar de los médicos una prioridad social, aunque solamente sea por una cuestión de inteligencia. Desde el primer momento, los autores de esta obra tienen clara esta

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EPILEPSIA. DIETAS CETOGÉNICAS

PERE LEYES I GARCÍA

INDICE: Introducción. La dieta cetogénica: indicaciones de la dieta cetogénica, contraindicaciones de la dieta cetogénica, eficacia de la dieta cetogénica, características de la dieta cetogénica, tipos y variantes de una dieta cetogénica. Complicaciones: complicaciones metabólicas, complicaciones nutricionales, efectos sobre el desarrollo, complicaciones digestivas, co

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ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, HIDRATACIÓN Y EJERCICIO FÍSICO

NIEVES PALACIOS GIL ANTUÑANO / ZIGOR MONTALVO ZENARRUZABEITIA

INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos de las personas activas. Hidratos de carbono y ejercicio físico. Lípidos y ejercicio físico. Proteínas y ejercicio físico: requerimiento de proteínas en el deportista. Micronutrientes y ejercicio físico: vitaminas, hierro y ejercicio físico, calcio, ejercicio y salud ósea. Hidratación y ejercicio físico: agua y ejerc

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SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE HEMATOLÓGICO: TRASPLANTE DE MEDULA OSEA

ELENA GARCÍA FERNÁNDEZ

INDICE: Introducción. Aspectos generales del trasplante de células hematológicas. Estado nutricional de los pacientes sometidos a trasplante hematopoyético. Objetivos del tratamiento nutricional. Valoración nutricional. Complicaciones que requieren de intervención nutricional. Requerimientos nutricionales en el trasplante hematopoyético. Recomendaciones nutricionales bas

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SOPORTE NUTRICIONAL EN LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

EDUARDO PLATERO RODRIGO

INDICE: Introducción. Fisiopatología y diagnóstico: manifestaciones clínicas. Objetivos nutricionales. Valoración nutricional. Dietética: aportes de grasa, intolerancia a la lactosa, micronutrientes, fibra. Soporte nutricional especializado: nutrición enteral, nutrición parenteral total, probióticos, prebióticos y nutrientes específicos. Resumen. Bibliografía.

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DIABETES MELLITUS. RECOMENDACIONES INTERNACIONALES. DIETAS POR RACIONES Y EQUIVALENCIAS

BARBARA CÁNOVAS GAILLEMIN / COLS.

INDICE: Introducción. Objetivos. Tipos de dieta: recomendaciones generales, dieta estricta, dieta por equivalencias o dieta por intercambios, dietas por raciones de carbohidratos. Estrategias en nutrición y diabetes mellitus tipo 1. Estrategias en nutrición y diabetes mellitus tipo 2. Aporte calórico recomendado. Reparto de macronutrientes: proteínas, grasas, carbohidratos

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RIESGOS TÓXICOS POR CONSUMO DE ANIMALES DE CAZA

ANTONIO J. GARCÍA FERNÁNEZ / FRANCISCO SOLER RODRIGUEZ

ÍNDICE: La actividad cinegética y la seguridad alimentaria. Normativa sobrecarnes de caza y seguridad alimentaria: normativa sobre carnes de caza, normativa sobre contaminantes presentes en productos alimenticios, metales pesados, contaminantes orgánicos. Metales pesados en mamíferos de interés cinegético. El plomo en las aves de caza destinadas a consumo. Contaminantes o

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APLICACIÓN DE LA INMUNONUTRICIÓN EN EL TRATAMIENTO NUTRICIONAL ARTIFICIAL

MIGUEL NAVARRO ALARCÓN

INDICE: Introducción. Fisiopatología: ácidos grasos pmega-3, glutamina, arhinina, implicaciones clínicas de fórmulas inmunomoduladoras, pacientes quemados, pacientes críticos de origen traumatológico, pacientes críticos, pacientes quirúrgicos. Futuros inmunonutrientes. Resumen. Bibliografía.

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BIODISPONIBILIDAD DE SUSTANCIAS TÓXICAS EN LOS ALIMENTOS

AMPARO ALEGRÍA TORÁN / MARÍA JESÚS LAGARDA BLANCH / REYES BARBERÁ SÁEZ / ROSAURA FARRÉ ROVIRA

ÍNDICE: Introducción. Biodisponibilidad. Minerales. Factores que incluyen en la BD y toxicidad de los minerales. Aluminio: biodisponibilidad, fuentes e ingesta dietética. Arsénico: biodisponibilidad, Contenido en los alimentos e ingesta dietética. Cadmio: presencia y especies químicas en los alimentos, biodisponibilidad. Mercurio: ingestas dietéticas y presencia en los a

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RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

GUILLERMINA FONT PÉREZ / MARÍA JOSÉ RUIZ HIDALGO / MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN / YOLANDA PICO GARCÍA

ÍNDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos, purificación, extracción en fase sólida, extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases, cromatografía líquida, electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicid

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ASPECTOS BROMATOLÓGICOS DE COLORANTES Y CONSERVANTES

ERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA / MARIA DEL CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ / MARÍA FATIMA OLEA SERRANO

NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos, derivados del benzopireno, derivados de hidratos de carbono, otras estructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos, trifenil metánicos, xantenicos, quinoleínicos, indigoides. Mdcanismos destoxicación de colorantes. Reacciones de reducción. Colorantes inorgánicos. Conservante

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RESIDUOS DE COMPONENTES PLASTICOS EN ALIMENTOS

ANA MARÍA CAMEÁN FERNÁNDEZ / ANGELES JOS GALLEGO / MARÍA ISABEL MORENO NAVARRO / SILVIA PICHARDO SÁNCHEZ

ÍNDICE: Introducción: papel, vidrio, cerámica, textiles, madera, metales, plásticos. Constituyentes de los plásticos. Migración: ensayos de migración. Efectos de los procesos técnicos de embalaje. Aspectos reguladores. Principales componentes plásticos migrantes: cloruro de vinilo, formol, acrilonitrilo, cloruro de vinilideno, estireno, di (2-etilhexil)ftalato, dibutir

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SOPORTE NUTRICIONAL EN LA HEPATOPATÍA CRÓNICA Y TRASPLANTE HEPÁTICO

JOSÉ MARÍA SOUSA MARTÍN / MARÍA DEL PILAR SERRANO AGUAYO

INDICE: Introducción. Epidemiología. Manifestaciones clínicas de la enfermedad hepática crónica. Aproximación diagnóstica a la enfermedad hepática crónica: evaluación del pronóstico. Aspectos nutricionales de la enfermedad hepática crónica. Consecuencias de la malnutrición. Tratamiento nutricional. Consideraciones nutricionales en trasplante hepático. Resumen. Bi

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ALIMENTOS CON SUSTANCIAS TÓXICAS DE ORIGEN NATURAL: PLANTAS SUPERIORES ALIMENTICIAS

ADELA LÓPEZ DE CERAIN SALSAMENDI / ANA GLORIA GIL / JOSÉ BELLO GUTIÉRREZ

ÍNDICE: Introducción. Lectinas (fitohemoaglutininas). Glucósidos cianogénicos. Glucosinatos: compuestos bociógenos. Compuestos fávicos: B-glucósidos de vicia faba. Latirógenos: aminoácidos no proteicos. Otros aminoácidos tóxicos. Glucoalcaloides de las patatas. Alcaloides de pirrolizidina. Fitoestrógenos. Aminas vasopresoras. Sustancias psicoactivas. Compuestos con

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DIETOTERAPIA, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO

DANIEL DE LUIS ROMÁN / DIEGO BELLIDO GUERRERO / PEDRO PABLO GARCÍA LUNA

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IMPORTANCIA DE LA ESPECIACIÓN DE ELEMENTOS EN TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

AGUSTÍN GARCÍA ASUERO / ANA MARÍA CAMEÁN FERNÁNDEZ / ANA SAYAGO GÓMEZ / MANUEL REPETTO JIMÉNEZ

ÍNDICE: Introducción y concepto de especiación. Importancia toxicológica dela especiación. Clasificación. Técnicas analíticas aplicadas a los estudios de especiación. Ejemplos de elementos cuya especiación reviste interés toxicológico: arsénico, cromo, mercurio, estaño, selenio. Bibliografía.

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ALERGIAS ALIMENTARIAS

CEFERINO MARTÍNEZ FAEDO / ISABEL GONZÁLEZ POSADA-GÓMEZ / LUCÍA LABORDA GONZÁLEZ

INDICE: Introducción. Patogénesis. Manifestaciones clínicas: enfermedades gastrointestinales relacionadas con alergia alimentaria, enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria, enfermedades respiratorias relacionadas con alergia alimentaria. Diagnóstico. Historia natural. Tratamiento. Tratamiento nutricional. Resumen. Bibliografía.

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ALERGIA ALIMENTARIA

DEBORA VILLANO VALENCIA / HUGO RAMÍREZ / MARIA DEL CARMEN GARCÍA PARRILLA

ÍNDICE: Introducción. Reacciones adversas a los alimentos: clasificación. Mecanismos de la reacción alérgica.: hipersensibilidad tipo I o inmediata, hipersensibilidad retardada o tipo IV, Reacciones mediadas por IgE. Manifestaciones clínicas Naturaleza de los alérgenos alimentarios: leche de la vaca, alérgenos en alimentos de origen vegetal, alérgenos de origen marino.

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