¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863

CONGELACIÓN DE ALIMENTOS (Libro en papel)

CURSO DE FORMACIÓN

de MADRID VICENTE, ANTONIO

-5%

34,00 €

32,30 €

IVA incluido

ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock (sólo online)
Solo quedan 0 ejemplares

Pídelo antes de 4 hrs y 34 mins y recíbelo el 02/05/2024 eligiendo envío 24 horas

Añadir a favoritos

Editorial:: AMV - A.MADRID VICENTE EDICIONES
Año de edición:: 2022
Materia:: Tecnología
ISBN:: 978-84-125544-4-1
Páginas:: 244
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

CONGELACIÓN DE ALIMENTOS (Libro en papel)

CURSO DE FORMACIÓN

de MADRID VICENTE, ANTONIO

Sinopsis

La conservaciÃ³n de alimentos se puede realizar por diversas tÃ©cnicas. Unas son de carÃ¡cter quÃmico, mediante la adiciÃ³n de productos conservantes. Otras son de carÃ¡cter fÃsico como el frÃo y el calor.Dentro de los sistemas de conservaciÃ³n por frÃo destacan dos tÃ©cnicas: 1) RefrigeraciÃ³n de los alimentos a temperaturas bajas (de 0 a 10 grados centÃgrados) pero siempre por encima de los 0 grados centÃgrados que es cuando puede empezar la formaciÃ³n de cristales de hielo y que permite la conservaciÃ³n de alimentos durante varios dÃas. 2) CongelaciÃ³n de los alimentos a temperaturas inferiores a los0 grados centÃgrados y para inhibir el desarrollo de los microorganismos se suele llegar a temperaturas de -18Â°C a -25Â°C, e incluso -35Â°C, conservÃ¡ndose el alimento durante largos perÃodos de tiempo(meses e incluso aÃ±os).

-5%

34,00 €

32,30 €

IVA incluido

ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock (sólo online)
Solo quedan 0 ejemplares

Pídelo antes de 4 hrs y 34 mins y recíbelo el 02/05/2024 eligiendo envío 24 horas

Añadir a favoritos

Otros clientes compraron

Otros libros
del autor

Opiniones
de los clientes

Otros clientes también compraron

-5%
-5%
-5%
ebook
-5%
-5%
-5%
-5%
ebook
-5%
-5%
-5%

Otros libros del autor

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

5 estrellas
0%
4 estrellas
0%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrellas
0%

TU VALORACIÓN

Tratamiento de datos
Responsable: POPULAR LIBROS S.L. (CIF: B02280535)
Finalidad: Gestión de las opiniones de productos.
Base jurídica: Consentimiento.
Destinatarios: No hay cesión de datos a terceros.
Derechos: Acceso, rectificación o supresión, oposición, limitación al tratamiento, portabilidad de datos, así como a retirar el consentimiento en cualquier momento.
Procedencia: No se obtienen datos de terceros.
Ver información completa sobre el Uso de datos

Acepto el tratamiento de mis datos para el uso que se indica en este formulario. Política de privacidad

Mostrar email (opcional)

34,00 €

-5%

32,30 €

setTimeout(function(){ // Zopim //alert("3 seconds"); window.$zopim||(function(d,s){var z=$zopim=function(c){z._.push(c)},$=z.s= d.createElement(s),e=d.getElementsByTagName(s)[0];z.set=function(o){z.set. _.push(o)};z._=[];z.set._=[];$.async=!0;$.setAttribute('charset','utf-8'); $.src='//v2.zopim.com/?1INqyV2w3FyQ9jluyl076MigLCaRTl0r';z.t=+new Date;$. type='text/javascript';e.parentNode.insertBefore($,e)})(document,'script');  (function(h,o,t,j,a,r){ h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)}; h._hjSettings={hjid:70930,hjsv:5}; a=o.getElementsByTagName('head')[0]; r=o.createElement('script');r.async=1; r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv; a.appendChild(r); })(window,document,'//static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');  var script = document.createElement('script'); script.src = "//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=popularlibros"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); (function(){ eKomiIntegrationConfig = new Array( {certId:'1D9DCA279685514'} ); if(typeof eKomiIntegrationConfig != "undefined"){for(var eKomiIntegrationLoop=0;eKomiIntegrationLoop<eKomiIntegrationConfig.length;eKomiIntegrationLoop++){ var eKomiIntegrationContainer = document.createElement('script'); eKomiIntegrationContainer.type = 'text/javascript'; eKomiIntegrationContainer.defer = true; eKomiIntegrationContainer.src = (document.location.protocol=='https:'?'https:':'http:') +"//connect.ekomi.de/integration_1649412970/" + eKomiIntegrationConfig[eKomiIntegrationLoop].certId + ".js"; document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(eKomiIntegrationContainer); }}else{if('console' in window){ console.error('connectEkomiIntegration - Cannot read eKomiIntegrationConfig'); }} })(); }, 5000);//wait 5 seconds

CONGELACIÓN DE ALIMENTOS (Libro en papel)

CURSO DE FORMACIÓN

CONGELACIÓN DE ALIMENTOS (Libro en papel)

CURSO DE FORMACIÓN

Sinopsis

Otros clientes también compraron

Otros libros del autor

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

TU VALORACIÓN

¿Qué son las Cookies?