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Ebooks de Cocina Y Repostería

1445 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • EL LIBRO DE ORO DEL HELADO ARGENTINO
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    EL LIBRO DE ORO DEL HELADO ARGENTINO
    JAVIER PORTA FOUZ / NATALÍ SCHEJTMAN
    Una enciclopedia del sabor bajo cero escrita por grandes conocedores delcuarto kilo que explora los datos menos conocidos de la producciónnacional de helados. Podemos volver con la cabeza gacha y muy poca gloria de los mundiales defútbol, pero hay un deporte en el que la Argentina brilla seguido (almenos en verano), con muchísimos más éxitos y cultores que el balompié:

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  • CÓMO DIRIGIR UNA BODEGA
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    CÓMO DIRIGIR UNA BODEGA
    AUTORES VARIOS
    Esta publicación se presenta con el objectivo de dotar a los ejecutivos de las bodegas de aquellos conocimientos multidisciplinares que son necesarios para gestionar de forma eficaz una empresa vitivinícola; básicamente, el enfoque del libro es complementar los conocimientos de carácter técnico (viticultura, enología, cata) con otros relacionados con la venta, el marketin

    20,47 €19,45 €

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  • PACK ESPECIAL: CENAR EN BANDEJA / RECETAS PARA NO ENGORDAR / COCINAR CON LATAS (COCINA EXPRESS)
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    PACK ESPECIAL: CENAR EN BANDEJA / RECETAS PARA NO ENGORDAR / COCINAR CON LATAS (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Con este estupendo pack de cocina tendrás cubiertas todas tus necesidades diarias de cocina completa, sana, fácil y práctica. Tres títulos imprescindibles de la colección Cocina Express en este estupendo Pack Especial: - CENAR EN BANDEJA - COCINAR CON LATAS - RECETAS PARA NO ENGORDARTres títulos prácticos y funcionales para poder abarcar las necesidades de nuestro día a

    8,99 €8,54 €

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  • 101 EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS QUE NO TE PUEDES PERDER
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    101 EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS QUE NO TE PUEDES PERDER
    JOSÉ CARLOS CAPEL / FEDERICO OLDENBURG / JULIA PÉREZ SÁNCHEZ
    Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de pat

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  • CENAR EN BANDEJA (COCINA EXPRESS)
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    CENAR EN BANDEJA (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Una alternativa a los manuales tradicionales que aporta nuevas ideas para aquellos que no renuncian a comer bien, aunque dispongan de poco tiempo para la cocina. Todo el mundo ha de solucionarse la cena, aunque a menudo se tengan pocas ganas de prepararla, pues uno llega tarde a casa después del trabajo, los recados, el gimnasio, la caña con los compañeros, etc. Además, es

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  • ZUMOS Y BATIDOS (COCINA EXPRESS)
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    ZUMOS Y BATIDOS (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    El libro definitivo para preparar deliciosos zumos y batidos con los mejores ingredientes naturales y no quedarnos sin ideas. Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Este recetario de zumos, batidos y granizados propone ideas para combinar frutas y vegetales de modo que el resultado sea a la vez saludable,

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  • RECETAS PARA NO ENGORDAR (COCINA EXPRESS)
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    RECETAS PARA NO ENGORDAR (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Recetas para aprender a comer sano y adelgazar sin hacer dieta y pasar hambre. No hace falta pasar hambre ni seguir un régimen monótono para mantener a raya los kilos. Y Recetas para no engordar lo demuestra. Los platos y consejos reunidos en estas páginas permiten elaborar comidas bajas en calorías, pero a la vez sabrosas, equilibradas y sencillas de preparar. Con ellas el

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  • COCINA ORIENTAL PARA HACER EN CASA (COCINA EXPRESS)
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    COCINA ORIENTAL PARA HACER EN CASA (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Recetas de cocina asiática de diferentes países rápidas y fáciles de hacer. Hace tiempo que la cocina asiática dejó de ser un elemento exótico en nuestra vida para pasar a formar parte de la cultura culinaria universal. Cris Lincoln, una entusiasta de Oriente y sus sabores, nos ofrece una variada muestra de platos originarios de esa parte del mundo, pero especialmente ad

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  • COCINAR CON LATAS (COCINA EXPRESS)
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    COCINAR CON LATAS (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    El mejor libro para cocinar sano usando tus conservas del fondo de despensa. ¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Hoy día, y dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado, cocinar con ellas es una de las muchas posibilidades que hay a la hora de preparar una comida exquisita. Cocinar con latas proporciona mu

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  • COCINA PARA NIÑOS (COCINA EXPRESS)
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    COCINA PARA NIÑOS (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Recetas variadas y completas que atienden a las necesidades nutricionales de los más pequeños de la casa. A menudo, conseguir que los niños coman se convierte en el peor de los suplicios para ellos... y para los padres. Cocina para niños explica cómo lograr que los chicos coman variado y sano, pero sobre todo cómo hacer que disfruten comiendo. Y para que los sufridos padr

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  • RECETAS EN 3 PASOS (COCINA EXPRESS)
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    RECETAS EN 3 PASOS (COCINA EXPRESS)
    CRIS LINCOLN
    Cocinar bien no tiene por qué ser algo complejo y que requiera mucha pericia en los fogones, y Chris Lincoln lo demuestra en este estupendo recetario. Un, dos, tres: la sencillez hecha cocina. Este libro contiene recetas de platos ágiles y apetitosos que se preparan en un momento: en solo tres pasos. 160 propuestas compatibles con el trajín diario e ideales para todos aquell

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  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
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    RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    XAVIER BARRIGA
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa. En este original libro encontrarás numerosos consejos y técnicas con los que sacarle todo el partido a un producto tan básico como el pan. Y qué mejor que hacerlo con imaginativas recetas de fácil preparación y sorprendentes resultados. Xavier Barriga, maestro panadero y defensor del pan con el sabor de la mejor

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  • DICCIONARIO PROFESIONAL DEL VINO
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    DICCIONARIO PROFESIONAL DEL VINO
    ERNESTO DE SERDIO FERNÁNDEZ
    Diccionario de 1.200 términos relacionados con el sector del vino en español y en inglés. Define cada término y se clasifica en las cuatro grandes áreas que comprende el sector del vino: viticultura, enología, cata y comercialización. Esta publicación se plantea como obra de referencia y consulta de fácil manejo, pero también como guía de aprendizaje para los profes

    21,32 €20,25 €

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  • PAN
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    PAN
    XAVIER BARRIGA
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal d

    8,49 €8,07 €

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  • MITOS Y LEYENDAS DEL VINO ARGENTINO
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    MITOS Y LEYENDAS DEL VINO ARGENTINO
    NATALIA PÁEZ
    Fruto de una investigación minuciosa, los relatos reunidos en Mitos y leyendas del vino argentino conforman una historia no oficial de nuestra bebida nacional. Un jinete fantasma recorre las fincas donde se plantaron las primeras cepas de Malbec; un oscuro bodeguero con fama de vampiro aterra a sus vecinos; una bodega está habitada por espectros que hacen oír sus voces.

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  • LA BUENA COCINA
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    LA BUENA COCINA
    HAROLD MCGEE / JUAN MANUEL IBEAS DELGADO
    Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una

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  • COCINA CUBANA
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    COCINA CUBANA
    RAQUEL ROQUE
    350 recetas clásicas que captan la esencia del paladar criollo En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas más queridas de su familia para ofrecer toda una selección de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querrán aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradición cu

    9,99 €9,49 €

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  • LA COCINA DE ESPAÑA DIRECTO
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    LA COCINA DE ESPAÑA DIRECTO
    ROBERTO LEAL / SARA BRUN
    Las nuevas y sabrosas recetas del espacio de cocina del programa «España Directo» de TVE, en un nuevo recorrido gastronómico provincia a provincia con una recopilación de las recetas más originales, sorprendentes y tradicionales de la geografía española. Maestros de los fogones o jóvenes aventureros, anónimos en el plano nacional pero muy bien considerados en su tierr

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  • LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO
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    LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO
    ESPAÑOLA TELEVISION ESTATAL MERCANTIL SOCIEDAD S.A.U / ROBERTO JOSE LEAL GUILLEN / SARA BRUN
    En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos en estos cuatro años de «España Directo» los reporteros del programa han comprobado efectivamente que en España se come muy bien. Las recetas de España Directo es un recorrido gastronómico provincia a provincia, una recopilación de recetas sorprendentes por la originalidad de su elaboración,

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  • A QUÉ SABE ESPAÑA DIRECTO
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    A QUÉ SABE ESPAÑA DIRECTO
    IÑAKI DEL MORAL JANIN / ROBERTO LEAL
    En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos por los reporteros de «España Directo» en estos dos años y medio de programa han comprobado efectivamente que en España se come muy bien. A qué sabe España Directo es un recorrido gastronómico provincia a provincia, una recopilación de las recetas sorprendentes por la originalidad de su elab

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