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    Ciencias y tecnología Ingeniería y tecnología Tecnología

Libros de Tecnología

1492 resultados para Libros de Tecnología

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  • LOS MEJORES WHISKIS DEL MUNDO
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    Titulo del libro
    LOS MEJORES WHISKIS DEL MUNDO
    ROSKROW,DOMINIC
    Una visión única de los 750 mejores whiskis del mundo, realzada con perfiles de destilerías y destiladores, notas de cata y entretenidas anécdotas. Desde whiskis puros de malta hasta otros de mezcla y bourbon, desde grandes destilerías hasta microdestilerías, una colección a medida de whiskis clásicos para saborear y adorar. La historia completa del whisky, desde la des

    39,90 €37,91 €

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  • GUÍA DEL TURISMO DEL VINO EN ESPAÑA (2012)
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    GUÍA DEL TURISMO DEL VINO EN ESPAÑA (2012)
    AA.VV
    Descubrir la España del vinoLa guía que tiene en sus manos cumple su octava edición y sigue fiel a su propósito inicial: dar a conocer la España del vino, una bebida que es también una forma de entender la vida. La alegría de la fiesta, los rituales de la fraternidad, la armonía de los paisajes y la belleza de los pueblos entregados a su elaboración son, en buena medid

    24,90 €23,66 €

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  • ¿PARA QUÉ SIRVEN LOS TRANSGÉNICOS?
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    ¿PARA QUÉ SIRVEN LOS TRANSGÉNICOS?
    BUENO TORRENS, DAVID
    Nos guste o no, hace tiempo que la biotecnología forma parte de nuestras vidas. Y más ahora, cuando está experimentando una auténtica revolución mediática: secuenciación de genomas, terapias génicas, fármacos obtenidos en organismos manipulados genéticamente, plantas transgénicas... Pero ¿qué son los organismos modificados genéticamente? ¿Cómo se generan y para

    28,00 €26,60 €

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  • RETOS INTERNACIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA ESPAÑOL EN EL PROXIMO BIENIO (2012
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    RETOS INTERNACIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA ESPAÑOL EN EL PROXIMO BIENIO (2012
    FUENTES LOMBARDO, GUADALUPE
    En el siglo XXI asistimos a la nueva realidad económica que ha supuesto el proceso de globalización. Las empresas vitivinícolas no son una excepción y la internacionalización resulta ser una estrategia necesaria para seguir subsistiendo y/o aumentando su cuota de mercado tras la aparición de nuevos competidores internacionales que, unidos a los tradicionales, han intensif

    10,00 €9,50 €

    Disponible en unos 7 días
  • GUÍA DE IDENTIFICACIÓN DE FILETES Y RODAJAS DE PESCADO DE CONSUMO USUAL EN ESPAÑ
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    GUÍA DE IDENTIFICACIÓN DE FILETES Y RODAJAS DE PESCADO DE CONSUMO USUAL EN ESPAÑ
    ORDÓÑEZ SÁNCHEZ,JOSÉ IGNACIO
    La inspección del pescado debe comprender los siguientes aspectos: Determinación de la especie, por la distinta calidad y el diferente valor comercial de unas especies a otras, aún tratándose de especies afines, razón por la que adquiere una gran relevancia el evitar fraudes; comprobación de la calidad biológica, ya que circunstancias de esta índole (ciclo sexual,  ár

    48,00 €45,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • NUEVA ECONOMIA AGROALIMENTARIA
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    NUEVA ECONOMIA AGROALIMENTARIA
    CALDENTEY ALBERT, PEDRO

    15,00 €14,25 €

    Disponible en unos 7 días
  • VINO PARA DUMMIES
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    VINO PARA DUMMIES
    MARY EWING-MULLIGAN / ED MCCARTHY
    Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino.Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y atrapa, y descubrirás infinitos matices y opciones ¡que todos los años c

    18,95 €18,00 €

    Descatalogado
  • CHOCOLATE. MANUAL PARA SIBARITAS
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    CHOCOLATE. MANUAL PARA SIBARITAS
    COADY, CHANTAL

    11,99 €11,39 €

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  • HISTORIAS DE LOS INVENTOS
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    HISTORIAS DE LOS INVENTOS
    MIGUEL DE VICENTE

    20,00 €19,00 €

    Disponible en unos 7 días
  • VIVIR EL VINO LA GUÍA. 365 VINOS AL AÑO 2012
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    VIVIR EL VINO LA GUÍA. 365 VINOS AL AÑO 2012
    A.A.V.V.
    Se estiman más de 15.000 marcas de vino en el mercado. Una gran oferta que en ocasiones, lejos de ser una ventaja se ha convertido en un problema. ¿Qué vino elegir? ¿Me arriesgo con esta nueva denominación o uva?... Vivir el Vino La Guía 2012 pretende ser una ayuda para el consumidor en la difícil tarea de escoger un vino y, lo más importante, acertar. El sumiller Raúl

    16,00 €15,20 €

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  • DICCIONARIO DEL VINO DE LA A A LA Z
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    DICCIONARIO DEL VINO DE LA A A LA Z
    SANCHEZ MAGRO,ANDRES
    Andrés Sánchez Magro perpetra la crítica de vinos desde hace años en medios de comunicación como La Razón con su columna Días de vino y rosas, Época, Negocio y La Gaceta. Uno de sus rostros televisivos es el Gato Gourmet, con el que ejerce un activismo a favor de lo enológico en Intereconomía TV desde hace un lustro. Su primer libro sobre este universo se llamó Por f

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  • TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
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    TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    MOREIRAS TUNI,OLGA
    Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas de energía y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) que están almacenados en ellos. Actualmente existe un creciente interés sobre las llamadas enfermedades degenerativas (obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de c

    27,00 €25,65 €

    Descatalogado
  • PANADERIA - PASTELERÍA
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    PANADERIA - PASTELERÍA
    HUMANES CARRASCO,JUAN PABLO
    Este libro es una herramienta imprescindible tanto para quien comienza a adentrarse en el fascinante mundo de la pastelería y la panadería como para profesionales. La obra aparece en su 2ª edición, completamente revisada, ampliada, con nueva maquetación y a cuatro colores. En su origen, fue publicada por la Editorial McGraw-Hill, permaneciendo agotada pese a su gran demand

    42,00 €39,90 €

    Agotado
  • GLORIA Y OCASO DE LA FIESTA DE LA VENDIMIA
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    GLORIA Y OCASO DE LA FIESTA DE LA VENDIMIA
    ANTONIO SANZ ZAMORANO
    Gloria y Ocaso de la Fiesta de la Vendimia pretende explicar de forma sencilla y gráfica el largo recorrido a través de 37 años de la Fiesta de la Vendimia de Jerez desde que nació en 1948, gracias al impulso de unos jerezanos independientes y con una ilusión destacada por la cultura y por mejorar y hacer más importante en el mundo entero la difusión de nuestros producto

    19,50 €18,53 €

    Disponible en unos 7 días
  • 501 CÓCTELES QUE NO PUEDES DEJAR DE PROBAR
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    501 CÓCTELES QUE NO PUEDES DEJAR DE PROBAR
    AA.VV
    501 cócteles que no puedes dejar de probar contiene recetas para preparar una amplia variedad de combinados con los que podrás disfrutar en cualquier ocasión. Con esta obra aprenderás a preparar tanto los clásicos martinis, slings o daiquiris, como otros más exclusivos de champán, coloridos chupitos, fizzes y sours refrescantes, ponches y diversas bebidas sin alcohol.

    9,95 €9,45 €

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  • TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL VINO PARA IMPRESIONAR EN LA MESA A TUS AMIGOS
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    Titulo del libro
    TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL VINO PARA IMPRESIONAR EN LA MESA A TUS AMIGOS
    FRANÇES NAVARRO / M. WESENTHAL
    Blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces? La degustación del vino es todo un arte y un ritual lúdico que alberga los posos de una tradición milenaria que se prolonga hasta nuestros días. A pesar de que esta bebida ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales ?independientemente de su posición social? parece que su estudio y conocimiento está reservado sólo a un

    9,50 €9,03 €

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  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. SU OBTENCION Y CONSERVACION
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    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. SU OBTENCION Y CONSERVACION
    VERA HERNÁNDEZ,MANUEL

    48,00 €45,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • TIERRA DE VINOS
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    TIERRA DE VINOS
    AA.VV
    El regalo perfecto para los amantes del vino. Una presentación de lujo para un libro repleto de información sobre los vinos de España. En una edición bitono, el libro se complementa con un cuadernillo de 32 páginas a todo color con los mapas vinícolas de las regiones españolas. Un libro que repasa la historia del vino y las técnicas de vinificación y explica los secret

    24,95 €23,70 €

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  • MANUAL DEL CATADOR DE VINOS
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    MANUAL DEL CATADOR DE VINOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO

    28,00 €26,60 €

    Disponible en unos 7 días
  • NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS PERO
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    Titulo del libro
    NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS PERO
    D'ESTE,GIUSEPPE
    Con el vino, como con casi todo, no hay placer sin rito. Este libro no sólo le orientará en la manera de “quedar bien” por lo que a la elección y el servicio de vino se refiere, sino que le descubrirá su verdadero significado como bebida ancestral sagrada y como producto de culto en la actualidad. Además, le descubrirá el porqué de todas sus reglas de protocolo, que no

    10,00 €9,50 €

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